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◎ 泰勒咖啡坊 - 精選咖啡豆訂購單 (2019-04-12) (2019-04-12)
◎ 台灣 屏東 三地門鄉 德文村 (德文部落) - 德文咖啡 Tikuvulu


屏東三地門鄉德文村以種植咖啡及「德文8景」聞名,八八水災重創景點及產業,部分村民遷居永久屋。
德文部落生態旅遊,以「跟著VuVu採咖啡」的魅力,重建升級德文咖啡產業。

德文部落是一個很有故事的部落,來到德文或許很快因秀麗山景、清新空氣放鬆身心,但如果聽聽村民解
說員說部落的故事,會讓人愛上這個部落。

德文部落,族語為Tikuvulu,不毛之地的意思。德文位在北隘寮溪上游,海拔800-1200公尺,是排灣族與
魯凱族交會的部落,日據時期的德文部落可以說是當時山地部落的首都,日本人為了感念德文部落頭目的
救命之恩,興建了德文高等學校,並設置農業試驗場。

由於緯度和土壤適合種植咖啡,日本人也在德文大量種植阿拉比卡品種的咖啡樹,曾經獲得世界競賽銀牌
獎,一度是進貢日本天皇的極品,後來未受村民重視,產業逐漸沒落,約20年前,咖啡風在台灣興起,德
文村民重建咖啡產業,德文咖啡由黑翻紅,也帶動屏東泰武和內埔等地的咖啡產業。

目前德文村栽種的咖啡面積約30多公頃,咖啡品牌林立,在部落的咖啡步道裡,有20多株日據時前留下
的原生種百年咖啡樹,居民視為部落之寶,全力守護。

漫步德文,入口德萊公園有150多歲老雀榕,這是縣政府列冊的百年老樹,公園裡有充滿原味的駁坎設計,有石板屋也有茅草屋,入村沿途壁面圖騰,道盡部落的故事。獵人步道有授獵和迎娶報喜的報信台。部落裡有1條巷叫相助巷,是唯一全魯凱族聚落。

不同季節到德文有不同的顏色風情,5月紅藜採收季節,部落被紅藜給染紅,10月及11月咖啡成熟的季節,
部落是咖啡紅,12月到隔年2月則由白色、粉紅色的桃、李、梅花點綴。


產區:台灣 屏東 三地門鄉 德文村 (德文部落)
等級:水洗
品種:Arabica
海拔:800 ~ 1200公尺
烘培方式 : Cinnamon Roast 淺中烘焙


特性:
1.口感:明亮的柑橘果酸、莓果茶、柚子甜。
2.香味:青檸檬香、龍眼、蔗糖甜香氣。
3.視覺:豆型適中,質地堅硬。


商品網址:
https://www.pcstore.com.tw/tdtc_cafe/M23124314.htm


2019-04-12 新豆單連結:
https://drive.google.com/open?id=1-ARp2qFlBzRe0t_DQOaCBmJQYsIuUTH8