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〈商品編號:M22285234〉
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優質木柵鐵觀音(2014年春茶)2015.12月精心複焙一包(二兩裝)安心好喝

條索捲曲、壯結、重實,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,色澤鮮潤,葉表帶白霜,湯色琥珀,濃艷清澈,滋味醇厚甘鮮,入口回甘喉韻強,香氣馥郁持久,葉底肥厚明亮,具綢面光澤。
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茶壺空間特別分享優質木柵鐵觀音(2014年春茶)2015.12月精心複焙一包(二兩裝)安心好喝!

鐵觀音茶屬輕萎凋的茶葉,發酵程度約 15-30 ﹪,製程需特別反覆進行焙揉,以形成特別的喉韻。茶葉經初焙未足乾時,將茶葉用方形布巾包裹揉成球狀,並輕輕用手在布球上轉動揉捻;再將布球放入焙籠以文火慢慢烘焙,以使茶葉形狀彎曲緊結,經反覆焙揉,使茶葉中成份經焙火溫度逐漸轉化形成特殊之香與味,味濃而醇厚,微澀中帶甘味,有純和的弱果酸味,經多次沖泡仍能甘醇回韻。以鐵觀音茶種製作者為上品。

依據茶業改良場為鐵觀音茶所訂的特色是:條索捲曲、壯結、重實,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,色澤鮮潤,葉表帶白霜,湯色琥珀,濃艷清澈,滋味醇厚甘鮮,入口回甘喉韻強,香氣馥郁持久,葉底肥厚明亮,具綢面光澤。









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木柵觀光茶園於六十九年( 1981 年)經臺北市政府輔導農會設置成立,是臺北市第一處成立的觀光農園,此種創新的農業經營型態,當時被美譽為指南里模式。#AN#

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