
《經過浸泡30分鐘後,茶湯依然清亮透徹》 【泡好茶品味人生】 泡好茶的第一要訣是選好茶,用好水。什麼是〝好茶〞? 梁實秋曾說:『但論品味,不問價錢。』所以價格並不是選茶時的唯一考量,更重要的是「品質」和「口感」。
【茶葉置茶量&水溫】 綠茶類:置茶量約壺的1/2至1/3;水溫約80゚c。 紅茶類:置茶量約壺的1/2至1/3;水溫約95゚c至100゚c。 烏龍茶:培火較輕茶種,平鋪於壺底,越高海拔茶種,茶葉可再減量;中火或是培火更種茶種,可酌量增加;水溫約85至95゚c。 勿將水煮死(太過沸騰),這樣泡出來的茶湯,喝起來比較硬水。煮水容器使用陶製材質,茶湯喝起來會比較軟水哦! 
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