墨西哥的野生鮑魚，大部分產於巴哈半島，當地水域分為9個合法產區，自1957年起，全部隸屬國營生產商Ocean Garden旗下，並以Calmex作為商號包裝鮑魚。2007年，當地政府將品牌售予商家後，新老闆希望能增加產量，漁民們開始覺得不滿(由於墨西哥漁農處設立法定捕捉鮑魚季節限制)。因此不能增加產量！所以出現了「車輪牌」的澳洲鮑魚，公司也沒騙人，本來印在罐頭上的墨西哥地圖，改為澳洲的地圖，但漁民的心靈已受損，認為這是打擊他們的品質。新供應商為增加出產量，遂以Calmex包裝澳洲鮑魚，引起墨西哥漁民極度不滿，當中7個產區決定脫離Ocean Garden，自行設立品牌，其中一個產區「Buzos y Pescadores」就與鮑中寶合作，並以sustainable seafood（可持續發展海產）製造罐頭鮑魚。

「可持續發展海產」是近年的環保佳話，指對生態環境造成最低破壞的方式捕獲海鮮。由於近20年全球對鮑魚的需求激增，大量採捕鮑魚對海洋生態造成顯著影響，近年多個國家在採捕野生鮑魚上實施法律管制，例如從前為全球最大鮑魚供應地的南非，2007年宣布無限期禁捕政策。墨西哥的法定捕捉鮑魚季節限制在每年的一月到七月，其他時間為休漁期，Buzos y Pescadores待3月始捕捉鮑魚，延長鮑魚的成長期。潛水員於沿岸指定位置，潛入3至60米深的海底，只取體型較大的鮑魚，保留年幼鮑魚繼續成長。潛水員每天下水兩次，每次最多採捕100隻鮑魚。於墨西哥巴哈半島成立達65年的Buzos y Pescadores屬漁民合作社，其產區設有「非採捕水域」，每6年轉換一次，讓該水域休養生息。

鮑中寶的出品有野生黃鮑魚（Haliotis Corrugata）及藍鮑魚（Haliotis Fulg ens）兩種，黃鮑魚較藍鮑魚高級，都以天然鹽水包裝，不經漂白，不添加化學物。

【品牌故事】
"富泰食品"行以三鳳中街南北貨業五十年來的經驗,秉持嚴謹精神，堅持態度，以專業嚴格挑選優良新鮮食品，為你的挑剔嘴巴，提供優良食品，營養又美味。