【加泰生活】西班牙莊園olicatessen經典限量系列2345特級初榨橄欖油 500ML (草香風味)

建議售價　$1580元

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商品所在地 新北市

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Olicatessen 經典2345 特級初榨橄欖油 500ML  (限量典藏版草香風味)

◆加泰隆尼亞傳統橄欖品種復育全新上市-限量來台
◆堅持限時採收，2小時內送至油坊(自採自製)
◆特級冷壓初榨(符合規範低於27度)，無二次萃取
◆深色瓶裝隔離光線，完整保存珍貴天然橄欖多酚
◆絕不使用基因改造作物
◆生態環保友善環境永續經營理念

◆ 2023/10~11月採收 每年採收一次

蔬果營養價值靠新鮮度取勝；橄欖油中珍貴的天然多酚與微量元素也追求新鮮直送！

20223年度風味－吸收著來自西班牙純淨土地的養分，還有歐陸暖陽與雨露的滋潤下，此款奧立森特級初榨橄欖油的風味有別於往年市場盛行果香品種arbequina，此款2345帶著朝鮮薊、杏仁、核桃、番茄等清新香氣，此款2345是上天帶給我們的禮物。限量新品2345 口感如與往年濃郁圓潤均衡，入口後舌尖滑潤口感，而後來迎之的刺辣味(天然抗發炎的橄欖多酚)，是特級初榨橄欖油才有的天然新鮮的芬芳風味。

2345風味品鑑:

“This year Olicatessen surprise us again with their “know how” with their Ecologic Extra Virgin Olive Oil called 2345. This complex Extra Virgin Olive Oil has notes of apple, almond, walnut, fennel, artichoke and tomato. It’s a gift for those whom loves to feel an explosion of flavours and aromas.”

2345故事: 

Olicatessen油莊主人復育4種在地傳統品種，每一瓶500ml 的特級橄欖油都孕育著2345顆顆飽滿的橄欖果實，除符合基本的頂級-特級初榨橄欖油外，得天獨厚的地中海氣候及地質石塊的環境，第一次成功復育傳統在地風土的品種及油莊主人的工匠職人精神，帶給追求美味及營養的橄欖油，不只是橄欖油。

舌尖告訴你什麼是頂級橄欖油 - 來自 Olicatessen 

頂級稀有的特級初榨橄欖油應具備的條件:

1. 採收方式
橄欖果實與新鮮水果的採收是一樣的方式，自採收起橄欖的果實及營養開始流失。為避免採收時破壞完整果實，自古以來優質的橄欖油均以手工摘取橄欖或用器具至機械快速採摘不直接接觸地面，減少果實破損酸化。

2. 採收-壓榨期間在2小時內
相較於國際大品牌油莊維持24小時內採收並壓榨條件。Olicatessen 堅持更短的時間最多2小時內從自家農場採收並送至自家的油坊壓榨製油完成。就是所謂的莊園橄欖油ESTATE OIL!!!

3. 堅持早摘
Olicatessen專業油莊主人堅持，每年採收期在橄欖由青翠綠色轉成熟時立即摘取橄欖，早摘果實才能保留更多的橄欖營養維生素及橄欖多酚等。而不等待橄欖果實愈晚成熟時，榨取更多的橄欖油。

4. 冷壓溫度低於24º C
根據國際法規對冷壓(cold press)定義: 特級初榨橄欖油榨油環境溫度需低於27 ºC。因高於27 ºC以上環境會破壞橄欖的維生素及多酚等營養及加速果實氧化。Olicatessen油莊壓榨溫度介於14ºC 到 24ºC。Olicatessen位處於西班牙加泰隆尼亞地中海地區，其得天獨厚的地理及氣候條件，才能造就出優質的頂級橄欖油。

5. 低油酸
法規規定特級初榨橄欖油(Extra Virgin) Acidity低於0.8 ; Olicatessen油莊每年產出的橄欖油acidity平均介於0.1 到 0.2之間。每年氣候條件，產出條件會而不同。小知識: 市售的大部分精煉混裝的橄欖油才會每年相同並於0.1左右。2023年採收 olicatessen EVOO acidity: 0.14 ~0.18

6. 獨立莊園級油莊橄欖油(自採自榨油莊)

7. 生態環境友善生產

品名：奧立森特級初榨橄欖油 Extra Virgin Olive Oil
容量：500毫升
成分：特級初榨橄欖油
原產地：西班牙
製造商：Molí dels Torms, SL
進口商：加泰生活有限公司
保存建議：常溫避光熱 不需冷藏
有效日期: 2025/12/30

產品責任險: 兆豐產物保險 0210 字第 12PDL00135號

政策宣導

• 為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
• 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
• 收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。