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臺中老市場的印記:建國市場的過去與現在

眼看著養大我的傳統市場要被拆了,我可以做些什麼呢?
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代理發行/白象文化
20192月份新書推薦
【書名】臺中老市場的印記:建國市場的過去與現在
◎作者:黃子倫等20人
◎叢書系列:
◎開本:其他
◎頁數:256
◎單/彩色:彩色
◎裝訂:平裝
◎定價:500
◎ISBN:9789869731010
◎EAN:9789869731010
◎CIP:733.9
◎出版日:2019年2月1日
◎出版社:冶市仔
◎類別:人文科普
●分類建議:
【本書特色】眼看著養大我的傳統市場要被拆了,我可以做些什麼呢?
【本書簡介】
 105年在台灣大學舉辦一場無邊界大學的「傳統市場討論會」中,我在台上分享以下的話:
  傳統市場  是讓人信任的地方!
  如果你沒有信任,你會去傳統市場嗎?

  傳統市場  是讓人距離變小的地方!
  在過年時很擠喔!你為什麼要去呢?因為,你覺得在傳統市場讓人靠一下,也是沒有關係的!

  傳統市場  是知識傳遞的地方!
  你問市場攤商,牛肉要川燙的是要買哪一種?要燉的買哪一種?要炒的要買哪一種?在傳統市場,一定可以得到答案!

  傳統市場  有時間的味道!
  當你忙到不知幾月幾號,經過傳統市場,聞到肉粽香,傳統市場會告訴你,端午節就要到了!

  傳統市場  是回歸人本質的地方!
  在網路上下單,東西就寄到家;在超市排隊刷條碼付帳,你可以完全可以不用說話;在傳統市場你會對話,你會......找回人的本質!

  歡迎你,來到傳統市場


◎代理經銷:白象文化
【作者簡介】
主編 黃子倫 自我介紹:

  城市,總是一直是吸引著我。因為城市擁有歷史、不同社群所建立出的文化,也因此堆疊出許多故事。我喜歡探索主流敘事之外各種城市議題,刺激自己能對城市有更多元的認識,也思考如何藉由研究促進公共利益。
  目前就讀於國立臺灣大學建築與城鄉研究所博士班及大專院校兼任講師。興趣在於都市研究、教育實踐及城鄉導覽設計,平時撰寫研究期刊與各種都市及教育評論並投書於教育部地理學科中心電子報、眼底城事、天下獨立評論、報導者等……。
【推薦序】
當拆除已成事實,紀錄便是義務 蘇睿弼
  記得那是2015舊曆年前的一個傍晚,一位還在當兵的年輕人來中區再生基地拜訪我,這位名叫連浩禎的年輕人,拿著他多年來拍攝建國市場的影像記錄與我分享,然後告訴我他想在即將被拆除的建國市場辦個攝影展。
  看著他拍攝建國市場人來人往、並肩雜沓的日常生活影像,我不禁想起三十年前的自己,曾經在當兵前花了二個月的時間,在即將被拓寬的汐止老街,記錄傳統打鐵店影像的那段青春時光。遙想年少,青春易逝,面對這些即將被拆除與改變的人事地物,記錄它們其實也是記錄自己的青春歲月,我想眼前這位年輕人,在記錄建國市場的同時,也真實誠懇地在面對著自己的春青!
  這是一件非常有意義的事,我告訴他,然而要完成它,並不是單靠個人就可以完成的,必須要找到志同道合的夥伴,而且要有恆心與毅力,我介紹他連絡一個關心台中都市發展的團隊--台中田調團,也帶他認識了基地的幾位志工,包括台中教育大學的白勝文、李其霖,以及寫作中區的朱書漢。隔了一個多月後,這位年輕人寄來了一份「建國的前半生」企劃書,勾勒了他的展覽構想,並設立了粉絲專頁,從那個時候開始,建國市場的記錄行動算是正式啟動。
  隨著粉絲專頁的攝影與貼文宣傳,慢慢地有年輕人開始踏入建國市場來記錄影像,然而辦展覽是需要空間的,我看到市場二樓有許多閒置的店鋪,透過當地張碧芝里長的幫忙,很幸運地取得224之2之29號店鋪的使用權,在白話文、李其霖、書漢等人的協助下,以最經濟的方式整理出這個空間,並讓這些年輕人自主企劃這個空間的活動,他們成立了「建國路224號--建國市場田調分享團」臉書社團。
  「當拆除已成事實,紀錄便是義務」這是他們的行動號召,來自四面八方的年輕人漸漸匯集起來,逢甲建築系學生在此辦畢業個展,1095團隊的東南亞藝術家朋友也在此辦過展覽。來市場參觀的人變多了,年輕人們開始導覽建國市場,而原本就是市場長大的秀珠姐的加入,創立了「買菜幫」與設立「看見建國市場」臉書社團,更是讓記錄建國市場的行動,有了更多連結在地情感的可能性。
  這本書收集了建國市場拆除前後,許許多多經歷其過程的年輕人、在地攤商、行動者們的觀察記錄與感想,這是一本屬於市民大眾的書,描述一座已經消失、但卻長存在人們記憶中,代代傳誦的獨特市場!
  她是這個城市文化的大廚房,她就是--建國市場!
中區再生基地 蘇睿弼 寫於大肚山2018.12.05

【目錄】
目錄
推薦序 蘇睿弼 廖那坡利、何照雲
序   黃子倫  詹秀珠
前言:大台中發展與建國市場  黃子倫
第一章 屬於台中記憶的「建國市場」      頁碼
第二章 市場就是我的「家」          頁碼 
第三章 市場的日常生活            
第四章 拆遷前的那一刻            
第五章 從紀錄成為市場人           
 
我是建國市場的孩子 石煌傑


  我是建國市場的孩子,從三歲住到十八歲
  我是建國市場的孩子,在那成功路依舊繁華,第一廣場依舊是第一廣場的年代
  我是建國市場的孩子,在那個沒有新光三越,只有龍心百貨的台中
  我是建國市場的孩子,從建國市場的地下一樓,一路住到最高的四樓

  對的,你沒有看錯,我住過建國市場的地下一樓
  就是那永遠潮濕陰暗的地下停車場
  爸爸剛開始在停車場工作,媽媽和姊姊還沒有一起過來台中
  我不記得那時候他們在哪?到底是還在蘇澳?還是在桃園?
  總之,她們沒有和我們住在一起
  我三歲,和爸爸住在給停車場員工休息的小房間裡
  小房間裡有四張床,給不一樣組別的人睡
  爸爸和我佔據了一張有蚊帳的床
  其他的叔叔伯伯們是大夜班時在床上小寐一下
  我和爸爸則是一直睡在那裡

  『住』在地下室的日子現在看來很奇妙
  三歲的我,其實沒有什麼特別覺得難受或不舒服
  爸爸在地下室的廁所裡幫我洗澡

  是的,你依舊沒有看錯,就在那個男生的公共廁所裡
  爸用水龍頭接了一大桶水,用個瓦斯爐燒一些熱水
  就這樣的幫我洗了起來
  晚上的停車場沒有什麼人
  所以幫小朋友洗澡應該不是什麼問題

  但三十幾年後,我發現我從沒問過爸爸,那你怎麼洗澡呢?
  爸爸,你會不會覺得那個地方住起來很不舒服呢?

  我總是不敢問......

  我是建國市場的孩子,我不是唯一住在地下停車場的孩子
  當年住在地下室的日子,我唯一的玩伴
  是同樣一家子住在地下室,撿回收維生的婆婆的孫子

  我不知道他們的那個『家』,到底該怎麼形容
  其實就是建國市場地下停車場樓梯下方,一個像是儲藏室的挑高空間
  但裡面擺了床,擺了電視,我想,那應該是他們的家沒錯
  婆婆撿回收的東西,還在女廁旁擺了一個小攤擺衛生紙
  讓內急的市場攤販們,可以無後顧之憂
  只要備妥硬幣,就可以匆匆的來這裡領去一份衛生紙
  迅速解放後再回去攤位拚搏

  我其實完全不記得玩伴的模樣了,只知道他叫做『阿建』
  後來他到底去了哪裡?還在建國市場嗎?他一直在那個小房子裡嗎?
  唯一確認的只有,我不是那地下室裡唯一的孩子!
  我是建國市場的孩子,我從建國市場的停車場開始認識建國市場

  建國市場的地下停車場很大,停車的特徵是很濕,很髒
  成年到處都有積水,成年到處都在漏著不知道哪裡來的水
  牆角到處都有大得嚇人的蜘蛛網
  車子停一個小時20元,機車停一天20元
  停車場還有月票,一張梅花形狀的月票
  每個月的顏色都不一樣,月底要讓每個人來繳錢換掉那張梅花貼紙
  但永遠有人不想繳錢

  地下室總是有停著不少的賓士
  都是攤商的,賣豬肉的,賣雞肉的,賣魚肉的
  都有人開賓士,我以為老闆們看起來很辛苦
  看起來不像我想像中的有錢人的樣子
  他們真的都很辛苦,但他們開很大一台的賓士
  但開賓士的好像也沒有比較準時繳月票錢

  我是建國市場的孩子,建國市場有好多奇怪的事
  農曆七月半的大拜拜,是建國市場的大日子
  拜拜的重頭戲一定是要有脫衣舞
  我們每年都在數到底有幾攤脫衣舞,以確定當年市場生意到底好或壞
  脫衣舞孃還要到處趕場,披著大毛巾或大外套,從這一場趕到下一場
  雖然大人們總是吼著小朋友不要看
  但我們是建國市場的孩子,我們是看七月半的脫衣舞長大的

  過年前市場會徹夜不休的連作幾天生意
  整個市場跨夜跨日的燈火通明,菜刀起落的聲音永遠沒停
  一卡車一卡車的雞,一卡車一卡車的豬,日夜的送進市場裡
  但是我總覺得到底是誰可以吃掉那麼多的雞啊鴨啊豬啊魚的?
  跨夜的日子從五天四天三天,慢慢的越來越少
  過年似乎也隨著這樣越來越少的生意,氣氛越來越來越淡了

  建國市場還有失火過,半夜我們被對面做南北貨生意的阿姨叫起來逃命
  逃到一半我還回家救出我的米格魯
  喔,我在建國市場養過兩隻狗,一隻柴犬,一隻米格魯
  他們都叫Mickey,他們都已經去天堂了
  我好想要再養一隻叫做Mickey的狗

  我是建國市場的孩子,我是建國市場的攤販養大的
  阿土伯的滷肉飯,靠近憲兵隊的水餃和現煮的酸辣湯
  夏天賣芋頭冰冬天賣湯圓的攤子,用刀子鑿出剉冰的米苔目車子
  晚上才有賣的蚵仔煎,從小攤賣到買店面的炸雞腿飯
  許醫師門口的大麵羹,靠近南京東路的牛肉麵店
  二樓賣擔仔麵和排骨飯的小攤,一樓樓梯口夾菜的自助餐
  多數的攤販都沒有名字
  但他們卻是我和這個世界比較的基準點
  『這個魯肉飯和建國市場比起來的差多了!』
  『這個炸雞腿飯和建國市場賣的味道有一點像!』
  『這個排骨飯竟然和建國市場賣的一樣好吃欸!』
圖書出版品
ISBN/EISBN 9789869731010

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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