均衡度極佳的哥斯大黎加咖啡豆,享有完美咖啡的評價。風味柔和清香優雅
沖泡一杯好咖啡的關鍵條件:(濾杯手沖、耳掛式咖啡包皆適用) 1. 溫度 首先需溫壺或溫杯,待用...(冰涼的杯具使咖啡溫度遽降,喜愛喝熱咖啡滴人,定要注意此要點)開水沸騰後,稍降溫(約90度左右)再注水。 2. 比例 水與咖啡包(現磨咖啡粉10公克)之比例須酌量(約沖泡150-180cc 的熱水,依據個人喜好之濃淡度而做調整) 3. 時間 首先少量、均勻注入少量的熱水(等候浸潤、悶蒸約15-20秒)再逐次注入熱水至個人喜好的濃淡度150-180之咖啡液萃取量。 4. 容器 盡可能使用瓷器或是玻璃製品(最好避免使用紙器或塑膠製的容器沖泡)以確保咖啡風味與品質。 5. 品質 (品牌決定品質)當然更需要挑選個信譽佳、口碑好的品牌。 ***咖啡藝術中的美學***我在赤道 遇見 好咖啡! |