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風林小築
  以時間釀造麵包的美味與健康 以自有、在地、健康為出發點,老麵、低溫發酵、自養酵母創造美味!
PChome > 商店街首頁 > 食品與特產 > 風林小築 > 05法式麵包
 


〈商品編號:M54739519〉
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T65法國黃金短棍 全素無糖 低溫醱酵 老麵 野生酵母 自養酵母 低油 無添加 在地 小麥

是一款結合台灣在地與法國風味的麵包,是以台灣的小麥結合法國原裝進口T65麵包粉,法國產出的T65麵粉礦物質含量高,再加入一部份台灣小麥的全麥粒粉,麵包麥香味十足,屬於歐式麵包,烘烤後外脆內軟,是風林小築最具有代表性的口味之一。
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是一款結合台灣在地與法國風味的麵包,是以台灣的小麥國原裝進口T65麵包粉,法國產出的T65麵粉礦物質含量高,再加入一部份台灣小麥的全麥粒粉,麵包麥香味十足且營養豐富,屬於歐式麵包,烘烤後外脆內軟,是風林小築最具有代表性的口味之一。

風林小築手作麵包以山上水果培養野生酵母做成老麵,並以自有乾淨山泉水為麵團使用水,在低溫5℃下至少醱酵16小時,長時間的低溫醱酵可使小麥澱粉分解更完整,讓胃腸更好消化吸收,麵包外皮充滿長時間醱酵與野生酵母作用下產生的魚眼睛,麵包風味十足,口感極佳,不需要透過改良劑、麥芽精等添加物來製作



台灣小麥


全麥粒粉


全麥粒粉


長時間低溫醱酵與野生酵母作用下,讓麵包的表面充滿了代表美味的魚眼睛。








內部柔軟並充滿氣孔


麵團不使用改良劑,化學香料、麥芽精、酥油、豬油,耐高溫乳酪,耐高溫巧克力豆,奶油使用進口動物性奶油(鮮奶製成),橄欖油使用進口橄欖油,請安心食用。#AN#
原產地標示:
無肉品原料(含油脂)
本商品規格:
內容物名稱 T65 小麥麵粉、水、小麥麵粉、台灣小麥全粒粉、橄欖油、鹽
內容量 300克(烘焙前)
原產地(國) 台灣
保存期限 冷湅三個星期,常溫3天
廠商名稱 風林小舖
廠商電話 0936281111
廠商地址 台中市新社區福興里民裕32之3號
其他應揭露事項

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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