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金日昇農場位於台東縣太麻里鄉森川屬於金針山第四區，海拔約650公尺，園區有開墾的部份7甲，農場周邊樹林環繞，早上金色的太陽從海平面慢慢的昇起，所以命名為金日昇農場。
農場紀要: 103年 6月兒子返鄉幫忙，慢慢轉型，從吉園圃認證(合理用藥) 慢慢轉向無毒農業發展。 104年1 月將農場生產的作物進行加工研發。 105年6月取得農場登記證與營利事業登記證，統一編號 47759285。 105年9月加工品開始上架販售。 106年8月申請友善耕作驗證。 106年10月取得有機轉型期驗證 108年10月取得有機驗證
主要產品： 薑、薑黃、紅薑黃、枇杷、桶柑、柿子、芭樂、百香果、木鱉果、辣椒、苦茶油、南瓜、花生。
加工產品： 枇杷蜜餞、薑片、薑粉、薑黃片、薑黃粉、紅薑黃粉、紅薑黃片。
金日昇農場所生產的農產品與加工食品皆秉持著自己與家人皆要吃的心態去進行嚴格的把關。進而想把最好的東西與大家分享，絕無添加劑，只用最單純的原料去生產出食物最原始的味道。
粉末系列是皆可以入菜、入湯、沖泡、乾食，是上班族、時間忙碌的人最好的首選。
乾片系列是皆以入菜、入湯、燉煮、沖茶飲，若您跟小編一樣是喜愛電鍋燉湯的人，您就不能錯過乾片系列，它是家庭煮婦、職業婦女、懶人一族的好幫手。
***老薑片介紹*** 因為在海拔650公尺高的山上，有得天獨厚無汙染的環境，清澈的山泉水，夏日經常都被霧氣圍繞，白天高溫晚上涼冷，日夜溫差大，所以種出來的老薑味道特別的香也特別的辣，有台東大學農藥檢驗報告，農藥未檢出，可安心食用。
農場高山老薑經過清洗=>切片=>日曬=>乾燥機烘乾=>包裝 都在農場內完成，以確保產品的品質 每日一杯薑片湯，勝過人參鹿茸湯
※燉煮薑湯效果：老薑片乾＞新鮮老薑片＞直接沖泡薑粉
※薑片湯還是以老薑片乾燉煮效果最佳。直接沖泡薑粉比較方便使用。
※老薑片茶： 日常保健：500cc熱開水加入一把10片老薑，再加入5g蜂蜜或黑糖，每天3次。
※老薑湯：1000CC水加入20片老薑片，小火燉煮3小時，放溫後食用。 ※薑蜜水：老薑片10g加 500cc熱水在放到微涼再加蜂蜜 10g 。 ※薑片炒肉絲：老薑片20片 先用麻油爆香 再加入200g 豬肉片拌炒。
薑母鴨：新鮮老薑半斤 加老薑片20片先用麻油爆香，再加入鴨肉拌炒至焦香，再放入米酒燉煮。 鮮魚湯：在煮魚湯時放入20片老薑片，上桌前灑上米酒，去除魚的腥味。 營養薑湯：老薑片(20片) 紅蘿菠 (300g) 核桃 (10g) 枸杞 (10g) 杏仁 (10g) 腰果(10g) 加2000CC水小火煮15分鐘 桂圓薑母茶：老薑片(20片) 桂圓 (100g) 黑糖 (20g) 加2000CC水小火煮20分鐘 桂枝湯：桂枝 白芍 甘草 紅棗 老薑片 加水小火煮30分鐘 薑粉奶茶：老薑片20片及紅茶葉10g 煮10分鐘後加入 牛奶400c.c、水100c.c、黑糖 10g 薑茶蛋：綠茶葉 20g 老薑片 20片 雞蛋 10顆 冰糖 30g 小火煮90分鐘
泡腳：泡腳桶放入溫水再加入20片的薑片，可以加熱身體、促進新陳代謝。 泡澡：浴缸中放入溫水再加入40片的薑片，可以促進新陳代謝，舒壓解勞。
睡前減少食用
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