【NANFE南菲咖啡】哥倫比亞 - 薇拉 Colombia Huila 水洗【淺焙二次烘焙】鮮烘焙 半磅227g x 2包-優惠價

商品介紹

● 半磅 227公克 x 2包

● 哥倫比亞 - 薇拉    Colombia Huila

● 淺焙  二次烘焙 

● 品種：鐵皮卡、卡杜拉

● 等級：Supremo

● 產區：薇拉(Huila)

● 海拔：1730m

● 採收時期：4~7月

● 精緻方式：水洗處理法

● 風味：微花香、甘蔗、白柚、香瓜

產地介紹

在哥倫比亞的南方的薇拉(Huila)產區，咖啡產量較其他的產區來的要少，肥沃的火山土壤、濕潤的氣候、較高的海拔、早晚的溫度落差，使此地擁有得天獨厚的最佳咖啡種植環境。紅色成熟的咖啡果實採摘之後，農民一一精心手工採收，利用機器將果實洗淨，洗淨後所產生的黏漿狀物質被作為自然肥料使用，之後再將果實倒入發酵槽裡發酵約12到18個小時。完成後，將帶殼豆(Parchment)放在露臺或在房子屋頂上曬乾。咖啡帶殼豆處理完成後會送到品管部門加以品質管控，必須經過品管部門的加工、分類及挑選，最後經過手工以及電子儀器的精選成為完美無缺的咖啡，才將此高品質的咖啡出口。

哥倫比亞於1927年成立非營利的國家農協會FNC（Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia）主要在全球推廣哥倫比亞咖啡的品牌形象及監督每一粒咖啡豆，所有生豆都必須通過嚴格品質控管才能夠出口銷售的職責。