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〈商品編號:M13765878〉
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(詳見說明)
 

瓜地馬拉安提瓜花神1磅熟豆

咖啡豆名: Guatemala Antigua La Flor del Cafe 花神
國家: Guatemala瓜地馬拉
產區: 安堤瓜Antigua產區
等級: SHB
樹種: Bourbon為主
處理: 水洗發酵、後段先日曬再低溫烘乾
處理廠: Las Pastores beneficio
建議售價 $600
一次付清特價 600
線上分期價
3 每期$209 接受29家銀行
6 每期$105 接受29家銀行
12 每期$55 接受28家銀行
15 每期$45 接受6家銀行
24 每期$29 接受14家銀行
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商品所在地 新北市
  
1000萬件商品適用 (說明)
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花神(La Flor del Cafe ) 是由Las Pastores處理廠所處理,而品牌為拉米妮塔(La Minita)集團所有,品管上由生豆控管到杯測把關等等,及建立的一套從採購咖啡果實到水洗日曬烘乾的程序,也都是依拉米妮塔(La Minita)著名的生豆處理程序來作業。

瓜地馬拉境內以Antigua, Coban, San Marcos, Atitlan, HueHuetenango,Franijanes Plateau, New Oriente 8大產區為主,而安堤瓜Antigua產區最負盛名,主要原因是栽種咖啡生豆的海拔地勢,以及安堤瓜Antiqua的獨特的地理環境形成她那獨特的咖啡風味。

在今年艾箕諾特別進了這支聞名以久的花神(La Flor del Cafe ) ,一下子就烘了三種的烘焙度S1、SB-、SB+,在這三種不同的烘焙度下,我們品嚐到了花神那多變的風味,在乾香上那香甜味極佳而焦糖及似百合根的花香,可可香更是特別,不過最特別的還是在中深焙下那濃濃的可可香氣及風味,還帶了點杏仁、焦糖及特別的茶香、蜂蜜香,而淺焙之下,那有如蘋果的酸香味及花茶香真的讓人意猶未盡。
瓜地馬拉咖啡豆種植條件得天獨厚,可產出複雜細膩的火山咖啡,安提瓜咖啡有著成熟漿果的香味,強烈且濃厚

安提瓜(Antigua)這個第一流的栽植區,具有火山土壤,與哥斯大黎加的塔拉珠區(Tarrazu)的土質一樣。安提瓜的咖啡種植於離首都瓜地馬拉市約一小時車程的火山山腹上,與哥斯大黎加相較更能保留各自的特徵,主要還是因為它比哥斯大黎加有較多的微氣候,而氣候更是強烈影響豆子的特徵。
它那酸、甜和質感是多麼地完美協調,味道完美圓潤,加上一絲絲的煙勳味,更強調了它的深鬱及神秘;總而言之,有人就是願意一輩子只喝瓜地馬拉的咖啡。

 

[建議沖泡方式]
比例:我們建議熱咖啡以咖啡粉:飲用水比例為1:13~1:16(依個人喜好濃度調整) ; 冰咖啡水量減半,加入適量的冰塊即可。若你偏愛較淡的味道,可以按以上比例調裝,然後再為咖啡加入一點熱水( 冰塊)。

研磨:使用不同的器具需配合不同研磨度。例如以義式咖啡機調製咖啡,由於需時只是18-23秒,所以適用細研磨度。
●粗研磨 :適用 - 法式濾壓壺、冰滴咖啡機、冰咖啡
●中研磨 :適用 - 塞風/虹吸壺、日式手沖壺(單孔)
●細研磨 :適用 - 義大利咖啡機
●中細研磨:適用 - 美式濾滴咖啡機、日式手沖壺(三孔)、摩卡壺#XX#
原產地標示:

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑,得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者,得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。
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