水里菜刀王
推薦 TAMAHAGANE粲 響十 150mm 日本 片岡製作所TAMAHAGANE 粲響十 63層大馬士格鋼
日本 片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 粲 63層 大馬士革 VG-5 牛刀 系列
？ 桀 響十 )
刀刃 150mm？ 全長260mm？ ？ 一支3800
水里菜刀王推薦 TAMAHAGANE粲 響十 150mm 日本 片岡製作所TAMAHAGANE 粲響十 63層大馬士格鋼
本刃付ⅰ
使用磨石進行真正的刀片切割，使銳度持續更長時間。
63層ぱわなぜな鋼
大馬士革鋼鐵因使用印度烏茲鋼和在敘利亞大馬士革鍛造劍劍而得名。 最大的特點是熔煉的鑄鋼凝固時出現的獨特圖案，只有極少數人知道如何製作。 在十字軍東征時期，它以其神秘的美麗和珍貴而珍貴，被譽為著名的劍。 再現這種模式的是目前的大馬士革鋼鐵。
本研刃造え
為了在刀片安裝前輕鬆重新研磨，專業工程師使用水磨的粗磨和中磨來銳化
刀片。
口金付
嘴和手柄完全密封，因此衛生。
むケぺォ
使用木材邁卡塔，具有優異的耐水性和耐腐性。
劍肉 / 63 層
大馬士革鋼手柄 / 木材邁卡塔
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鋼芯？ VG-5？
柄材？ ？美卡塔纖維
刃長？ ？150mm
刃寬？ ？ ？3cm
刃厚？ ？ ？2mm
柄長？ ？ 120mm
重量？ ？ ？ ？123g
水里菜刀王推薦正日本製粲燕手工槌紋牛刀13層VG-5三合不繡鋼日本片岡製作所TAMAHAGANE響十SNMH-1104
？ 粲燕手工槌紋牛刀？ ？ ？240mm
鋼芯？ VG-5？
柄材？ 美卡塔纖維
刃長？ 240mm
刃寬：5.5cm
刃厚：2.5mm
柄長：135mm
重量：250g？
180、210、270
Tamahagane San Tsubame刀
3層不銹鋼結構
具有SUS410外層的VG-5內核
錘擊完成
2mm厚刀片
斜邊
只能手洗
日本製造
廚師刀是廚房刀中最完整，用途最廣泛的刀，可用於將草藥，蔬菜，水果，肉和魚切碎，切片和切塊。 Tamahagane Tsubame廚師刀有18、21、24和27厘米幾種尺寸。
Tamahagane燕刀採用3層不銹鋼結構製成。中間層是形成刀片邊緣的VG-5。該層非常堅硬（61 HRC），與VG-10不銹鋼一樣堅硬，但具有出色的邊緣保持性。兩個外層由SUS-410不銹鋼製成，它更柔軟且更耐污染，以保護切削刃。所有刀片材料均經過卷製並變薄至僅2mm的厚度。刀具經過“錘打處理”，以防止食物粘在刀片上，並增加刀具的美觀性。手柄是黑色瑪卡塔酒，經過加權處理，可以保持平衡。
Tamahagane San Tsubame Micarta 錘鍛實用刀 6 英寸
Tamahagane是一流鋼的名稱，主要用於生產日本武士的最高品質的劍。只有最高貴的片假刀才擁有tamahagane鋼製刀片。原因是價格高昂，這不僅與質量毫不妥協，而且與苛刻的生產方法相對應。
era
Tamahagane / tama =寶石，hagane =鋼/由尺寸為1200x3700x1200mm的粘土“塔塔拉”塔塔拉製成。塔塔拉逐漸被鐵礦石砂/ 10t /木炭/ 12t /分層。燃燒72小時後，形成了約2.3噸的“鋼花” Kera。它包含3種碳含量不同的產品。Hocho-tetsu是一種軟質鋼，碳含量較低，而Nabegane和T