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〈商品編號:M28923098〉
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鄉間小路2017年1月號、2月號/2017 Vol.43 No.01&02 農情臺酒線

人類長期累積的飲食文化中,「酒」扮演了非常重要的角色。從因應當地氣候所蓬勃生長的作物,因為盛產有餘,而能成為製酒的原物料,「酒」自然與土地有著不可分離的關係;同時,「酒」也在不同文化脈絡下,衍生出「飲酒」的各自意義。
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【封面故事】
■農情臺酒線
 人類長期累積的飲食文化中,「酒」扮演了非常重要的角色。從因應當地氣候所蓬勃生長的作物,因為盛產有餘,而能成為製酒的原物料,「酒」自然與土地有著不可分離的關係;同時,「酒」也在不同文化脈絡下,衍生出「飲酒」的各自意義。
 而品味臺灣在地的酒,也如同用不一樣的角度欣賞土地風光──從過去到現在細數酒歷史、從北到南認識酒產地、從獎狀到獎盃看臺灣酒如何登上國際舞臺爭光。因此,我們才能慢慢了解,人們如何發酵這座島嶼和歲月的故事,釀出一杯好酒。


沉醉酒歷史
臺灣的酒香之旅

製酒小百科
酒類百百款 製酒方式大不同
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百變酒魔術
釀酒造夢者
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臺灣佳釀 國際爭豔


酒鄉.不遠
苗栗.大湖地區農會酒莊    
苗栗.公館鄉農會酒莊   
臺中.樹生休閒酒莊     
臺中.石圍牆酒莊      
臺中.霧峰農會酒莊
南投.埔里鎮農會農村休閒酒莊
南投.信義鄉農會梅子夢工廠

【雜誌目錄】
■COLUMN
臺灣珍有種 | 雞
農你咧講 | 歡迎參觀酒窟仔
鄉土奇譚 | 荷蘭人在臺灣的驚異旅程
動物寶貝 | 安溪國中校犬─可樂

■REGULAR
養生保健 | 長壽好好吃
土地與人 | 神祕七罈酒的變身(上)
青出於農 | 番社蔬果聯盟
花事最新鮮 | 蝴蝶蘭福氣來

■MONTHLY NEWS
鄉間農聞
國際農聞
餐桌讀物
鄉間嚴選
讀者來函
【雜誌簡介】
《鄉間小路》於1975年發行,每月1日出刊,我們立足於農業,藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。
農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養,大地自身便有一股神祕的療癒能力,以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業,環保、公平貿易、生技產業,吃的穿的擦的用的,我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新,農業真的不一樣了,它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。
不論哪個世代,農業精神都適用於各行各業,勤勞樸實,簡單自在,忠誠於自然,由本質出發創造驚奇!讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值,大地調和甘苦的魔法,以及土地與人的永續生命力。#AN#

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑,得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者,得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。
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