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〈商品編號:M53525887〉
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豐年月刊 [69卷02期] 翻轉餐桌․畜牧轉型 動物福利為引擎

英國農場動物福利委員會針對動物福利提出五大指標依循至今。臺灣推展尚處起步階段,欲在臺灣生根,須適地調整結合政策及消費者教育。
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翻轉餐桌畜牧轉型

動物福利為引擎

 是否曾想過提供人體所需營養素的動物如何生長?英國農場動物福利委員會(FAWC)於1992年針對動物福利提出五大自由指標,國際間普遍依循至今。對照彰化縣福興鄉禾芳種牛畜牧場,於2018年建造負壓抽風仔牛室,管理仔牛生長環境,例如仔牛隔間分飼以避免互相搶食、爭水,此外也進行溫度管控。

相較於歐美國家,臺灣動物福利推展尚處起步階段,行政院農業委員會分別於20152017年公布《雞蛋友善生產系統定義及指南》、《豬隻友善飼養系統定義及指南》,動物福利若欲在臺灣生根,不應完全移植他國做法,須適地調整,並結合政策擬定、消費者教育。

《豐年》於民國40年發行,每月15日出刊。這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得,發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,《豐年》的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。

到目前為止,《豐年》已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間與臺灣農業一起成長,詳實紀錄了臺灣農業發展的經過。多少年來,《豐年》也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,是臺灣農村中的必讀刊物。#AN#
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