【臺灣茗茶大師】濃香深焙鐵觀音(1斤) 焙韻陳年老茶

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商品所在地 新北市

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炭焙熟果香 獨特的焙火韻 無可取代風味

臺灣茗茶大師經典聞名系列產品
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西元1875年至1908年間,茶師張迺妙、張迺乾兄弟自福建
引進茶種種植於木柵山區。山區氣候溫和,長年雨水霧氣
滋潤茶樹, 地質排水性、保濕性、透氣性良好,生長茶葉
柔軟,葉質肥厚,加上以傳統布包團揉,文火烘焙,發酵度高
達40-50%.重發酵程度所產生的熟果香味,為木柵鐵觀音獨
特之茶香。
【臺灣茗茶大師】團隊嚴選木柵鐵觀音，其製茶工法慢火
慢揉，反覆烘焙，過程久製繁複，炭焙火足，擁有道地的
觀音韻和香氣，味濃醇厚，帶有蘭桂花香與熟果香味，茶
湯為琥珀金黃色，氣味甘醇沈穩，生津解渴，經久耐適合
老年人或腸胃較弱者飲用。
屬於重發酵的鐡觀茶，發酵度高達40-50%在半發酵茶類中
所需發酵空間較大，且風味也最為特殊。製造過程的繁瑣，
卻堪稱所有茶種之最:從日光萎凋、室內萎凋後，再經過發
酵浪菁、炒菁、初揉、布包團揉、解塊、文火複乾、複揉；
乃至初焙、揀枝、複焙、毛茶等冗長過程。若欲沏得一壼
尚需再耗費10餘天加以精緻焙火。茶葉形狀好茶，彎曲緊
結，茶中成分藉焙火溫度轉化香與味，如此雖經多次沖泡
仍能芳香甘醇而有回韻。

由於茶葉經過多次團揉成球形，粒粒如豆，茶面油亮異常，
擲入杯中也常會發出叮噹清脆的聲響，增添泡茶的趣味。
和一般茗茶最大不同，在於鐵觀音特別注重「官韻」以及
因焙火所產的熟火香，加上茶葉特有桂花香或淡淡果香，
特有的「石鏽味」更造就了鐵觀音無可取代的風味。
茶湯琥珀亮麗，茶味極富變化有趣。
以春季和冬季採收的品質為佳。沖泡時置茶量「宜少不宜多」
，倒茶時「宜快不宜緩」。以紫砂壺為佳。獨有炭焙熟果香
【臺灣茗茶大師】嚴選之木柵鐵觀音，茶區雨水霧氣滋潤茶
樹，其地質排水性、保濕性、透氣性良好，生長茶菁茶面柔
軟，葉質肥厚，茶香味濃醇厚，甘醇穩重，回甘潤喉，生津
解渴，經久耐泡，值得行家細細品嚐。亦適合中老年人或腸
胃較弱者飲用。

◎沖泡方法
※簡單熱泡法:以150cc水量投入3-5公克茶葉倒入90-95度的熱水,
浸泡時間參考第一浸泡1分,第二浸泡30-40秒,第3泡以後增加10秒...。
【用法】
●茶量：茶葉ゾ茶器ソ約1/3-1/5，濃度ズプベ。
●湯温：кみヤю茶（普洱茶）100度.
凍頂烏龍茶、高山烏龍茶、鉄観音ゾ90度以下
東方美人茶、碧螺春綠茶、蜜香紅茶、茉莉花茶
(ЖцЗт⑦Ъュ-)ゾ85度以下。
●時間：最初ソれ湯ゾエをエサペ。
次ソれ湯ゾ約30-60秒
好ノソ濃度ズプゲサ時間メ調整エペ。
良ゆれ茶葉ゾ約七回以上美味ウゑ飲バネエ。
＊任何時候都是品茶的好時光＊ Any time is a good time to drink tea
【臺灣茗茶大師】團隊所推薦的茗茶,希望能使每個人無論是親友
相聚或獨自一人的當下，總有好茶為伴!

政策宣導

• 為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
• 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
• 收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。