▌包種茶特色
包種茶產於台灣北部茶區,和烏龍茶並稱為台灣南北兩大茶品。
包種茶外觀呈條索狀,葉尖自然捲曲,茶葉本身色澤翠綠,茶湯呈現美麗的金黃翠綠色澤,清澈澄清,茶香芬芳撲鼻,清新優雅。因其帶有明顯的天然清香,所以一般稱為「清茶」
。 通常採用輕發酵、輕烘焙製作,屬輕度發酵茶。輕啐一口可以感受到其獨有甘醇潤滑,入口生津帶活性,同時也能享受其撲鼻的花香味,其「香、濃、醇、韻、美」的五大特色,是茶中極品。
此外,包種茶諧音「包中」,有「包準考中」之意,最適合贈予逢考試、求職、選舉的親朋好友求取好彩頭!
▌包種茶風味圖
*熟茶為重焙火製作,因此茶湯呈墨黑色澤、具焙火香。
▌發酵程度圖
▌優質產地—坪林
包種茶主要產地集中於台灣北部文山區,其中又以新北市坪林區產量最大,種茶品質也最好。
坪林峽谷地形、水質清甜無污染、氣候終年溫潤涼爽、霧氣瀰漫、土壞肥沃優良的製茶環境,故在此地生產出的坪林包種茶清香幽雅、鮮美甘甜,清淡雅緻、香氣怡人,讓人印象深刻,也十分受茶界喜愛。
▌冷熱泡皆適宜
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