產地:祕魯
規格:283.5g
成份:有機(巧克力液,粗蔗糖,可可脂)
*可可原料主要來自秘魯的ACOPAGRO CO-OP- 蔗糖來自巴拉圭的Manduvira
依照個人口味的不同, 提供了苦甜及半甜巧克力豆豆。半甜巧克力的澀味則是大大降低, 甜度稍高, 比較年輕的朋友們應該會比較偏向此風味。
巧克力豆豆各加入了不同份量的巧克力酒。鑑於每個人的味蕾感受不同, 我們僅能客觀告知。半甜巧克力的酒味極度輕微, 烘焙過程中幾乎可以揮發掉, 也比較適合小朋友們食用。一般比較不建議小朋友直接食用, 烘焙後會更適合!
巧克力豆豆隔水加熱溶解後, 加入牛奶或咖啡, 也是一杯非常可口的飲料。 這些美味的有機巧克力豆豆可添加在餅乾、蛋糕和煎餅!
EQUAL EXCHANGE持續與秘魯生產可可的合作社配合生產。因應烘焙愛好者的需求, 本年度秋季巧克力豆豆系列新上市, 可搭配品牌純可可粉及調味可可一同使用。 小顆粒的外型, 除了適合烘焙, 也可以直接單吃, 比市面上包有彩色糖衣的巧克力糖果更來得健康。由於生產過程中有儘可能壓低蔗糖使用量, 單吃之後不會有多餘的酸酸口感殘留。 |