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〈商品編號：M66453606〉

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海津屋冰見烏龍麵（細麵）

起源1975年創立於日北富山縣，迄今已傳承第三代。
堅持傳統
以富山縣特有的好山好水與精選小麥粉手工精製而成。

建議售價　~~$400~~元

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6期	每期$56	接受25家銀行
12期	每期$30	接受25家銀行
15期	每期$24	接受6家銀行
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商品所在地 台北市

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起源
1975年創立於日北富山縣，迄今已傳承第三代。
位在日本黑部立山的富山縣，獨天得厚的天然純淨環境，成為最佳的烏龍麵出產地。

冰見烏龍麵是和秋田縣的「稻庭烏龍麵」、長崎縣的「五島烏龍麵」並稱為「日本三大手工延展烏龍麵」。「手工延展」是指在拉麵過程中完全不切斷，極力拉長麵條的技術。此種技術通常用在直徑不到一公釐的超細「素麵」，但冰見烏龍麵也採用這種製麵方法，不同處只在於麵的粗細和形狀，以及不添加油類。
較寬較平的冰見烏龍，兼具嚼勁彈力和滑順口感，吃過一次就會上癮。不添加油類的獨家製法可以維持麵條原本的風味，即使長期儲存也不用擔心變質。

堅持傳統
以富山縣特有的好山好水與精選小麥粉手工精製而成。
堅持古老的「手延」技法，隨著季節變化，濕度、溫度、鹽分…每個步驟由長年經驗的職人精準掌控，才能做出完美的冰見烏龍麵。不使用一滴油的製程，卻能展現出兼具嚼勁彈力和滑順的口感。
時至今日，在日本已成為年節贈禮的頂級首選。

細麵
海津屋最受歡迎的麵款，冰水洗過後十分有嚼勁，口感類似“麻糬” 。

煮法
2-3公升的沸水裡放入200g冰見烏龍麵，滾水煮4-5分鐘，過程中需不停攪拌。(中間切勿加入冷水)
將麵撈起後，以流動的冷水（或冰水，會使口感更佳）沖洗，雙手搓揉至麵體上的澱粉黏液感完全去除。
將麵瀝乾後，一個人喜好加入醬汁或是熱湯，即成一碗美味的烏龍麵。

* 品名：海津屋冰見烏龍麵（細麵）
* 內容物：小麥粉、食鹽、小麥澱粉
* 淨重、容量：200公克/包
* 製造廠商或國內負責廠商名稱：光合機電有限公司
* 原產地(國)：日本富山縣
* 保存期限：一年
* 食品業者登錄字號：A-128348684-00000-1

#AN#

原產地標示：

無肉品原料(含油脂)

本商品規格：

內容物名稱	小麥粉、食鹽、小麥澱粉
內容量	200公克/包
原產地(國)	日本
保存期限	標示於包裝上
廠商名稱	光合機電有限公司
廠商電話	02-2995-9239
廠商地址	新北市 241 新北市三重區重新路五段609巷14號9樓之7
其他應揭露事項	無

執照證號＆登錄字號：: 本公司食品業者登錄字號A-128348684-00000-1

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