購物說明

購物車

留言版 (3569)

客服

回首頁

德聯文化企業社


	營業時間 : 早上9:00~~下午4:00 市面上已缺書或絶版商品請電話確認後再下訂 , , 寄送範圍 : 限台灣本島 05-5899310 德聯文化企業社統一編號:20036033

PChome > 商店街首頁 > 書籍與雜誌 > 德聯文化企業社 >

〈商品編號：M52073817〉

獲得現金積點：10 點 (1點=1元) 說明

最高可折抵點數：9 點 (1點=1元) 說明

15天鑑賞期

給予買家商品15天鑑賞期，品鑑商品更充裕

退貨無負擔

黑貓宅急便到府收件退貨商品，退貨便利無運費

假一賠二

非真品承諾商品退款再賠償該商品金額
(詳見說明)

德聯積木鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道

作者：莎敏．納斯瑞特（Samin Nosrat）
譯者：妞仔（黃宜貞）
繪者：溫蒂．麥克諾頓（Wendy MacNaughton）
出版社：積木
出版日期：2018/09/06
語言：繁體中文
定價：1280元

建議售價　~~$1280~~元

一次付清特價 77 折 985 元

線上分期價

3期	每期$343	接受29家銀行
6期	每期$172	接受29家銀行
12期	每期$90	接受28家銀行
15期	每期$73	接受6家銀行
24期	每期$47	接受14家銀行

信用卡紅利折抵刷卡金 ( 接受18家銀行，紅利折抵辦法 )

優惠活動

活動說明>

先享後付最長45天內付款！

P幣詳細說明>

先享後付最長45天內付款！

下單選用「AFTEE先享後付」
只需輸入手機號碼，15秒就能輕鬆結帳！
收到繳費簡訊，最長45天內付款就可以！

AFTEE先享後付詳細說明>

活動詳細說明>

付款方式

取貨付款

運　　費

單店購物車滿 999 元(含)以上免運費，未滿者自付運費
宅配 80 元
郵局 80 元
7-11取貨付款 60 元
萊爾富取貨付款 60 元

超取運費$45

***

商品所在地 雲林縣

售完補貨中

貨到通知我


加入追蹤	留言版(3569)	分享到

【內容介紹】

這是一本烹飪界的文法書，帶領所有美食愛好者拋開食譜束縛，從根本邏輯學會靈活變化，成為更出色的料理人！

專業主廚師暨飲食專欄作家，莎敏．納斯瑞特創造出一套革命性且富有哲理的簡單烹調方法，從中學生、初學者到天天做飯的主婦、甚至專業廚師，都能輕鬆理解、自行學習，讓廚藝不斷升級，而訣竅就在掌握四個基本元素：

※ 鹽（salt）：引出鮮甜美味

※ 油（fat）：傳遞香氣、增添口感

※ 酸（acid）：平衡味道

※ 熱（heat）：控制食物的質感

本書為讀者揭開廚藝技法四大關鍵要素的神祕面紗，介紹輕鬆易懂的廚房科學、實用的料理技巧，還有幫助循序漸進練習四大要素的100道必備食譜，加上數十種延伸變化。你將能從千變萬化的沙拉與油醋醬、蔬菜料理、香氣飽滿的高湯與湯品、義大利麵五大家族、口感豐潤的燉肉，以及鬆軟可口的各式糕點之間，細細體會鹽、油、酸、熱如何交織出豐富迷人的層次。身為專業主廚的作者將告訴你，頂級料理是怎麼做出來的，又為什麼讓人垂涎三尺。跟著她的腳步彷彿親身走進星級餐廳的廚房體驗料理，不論你置身家中或在專業廚房，都能表現新鮮食材的豐富內涵。她的食譜就像是樂譜，融會貫通之後你也能即興發揮，變化出自己的獨特風味。

一般人跟著食譜學做菜，最困擾的就是搞不清楚適量到底是多少、或吃起來總覺得少了一味，到底問題出在哪裡？本書將讓你在廚房中信心滿滿地做出更好的決定、找到明確的方向，無論使用任何材料、在任何地點、時間，都可端出讓人意猶未盡、難以忘懷的美味。

ISBN：9789864591480
叢書系列：食之華
規格：平裝 / 476頁 / 24 x 19 x 3.8 cm / 普通級 / 全彩印刷
出版地：台灣
適讀年齡：0歲~99歲

政策宣導

為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。

售完補貨中

寄送時間：預計訂單成立後 7 個工作天內送達（不含週六日及國定假日），如專櫃商店有約定出貨日將於約定出貨寄送。

送貨方式：透過宅配或是郵局配送。
您訂購之商品若經配送兩次無法送達，且聯繫不上逾三天者，您的訂單將被取消並退款。

送貨範圍：限台灣本島地區。
注意！收件地址請勿為郵政信箱（若有台灣本島以外地區送貨需求，收貨人地址請填台灣本島親友的地址）。

？本專櫃商店商品消費者享有商品到貨15天猶豫期之權益，但猶豫期並非試用期，退回商品必須是全新狀態且包裝完整（請保持商品、附件、包裝、廠商紙箱及所有附隨文件或資料之完整性），否則恕不接受退訂。

？若您所購買商品是下列特殊商品，請留意下述退貨注意事項：
1. 易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌，於收受商品後將無法享有15天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
2. 影音商品、電腦軟體或個人衛生用品等一經拆封即無法回復原狀的商品，在您還不確定是否要辦理退貨以前，請勿拆封，一經拆封則依消費者保護法之規定，無法享有15天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
3. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，一經您事先同意後始提供者，依消費者保護法之規定，您將無法享有15天猶豫期之權益且不得辦理退貨。

？若有退訂需求，請於到貨15天內至【我的帳戶】點選退貨申請並於退貨申請網頁填妥相關資料，並將原商品備妥，若需取回商品，宅配將於3-7個工作天內與您電話連絡前往取回（退回之商品將由專櫃商店進行驗收）。

？若退款過程中需請您提供銷退憑證文件（如折讓單、公司戶發票），請將所收到的發票以掛號方式寄回至商店街市集國際資訊股份有限公司﹝客服部﹞，地址：(106)台北市敦化南路二段105號5樓。

？退回之商品應保持原商品完整包裝，連同零配件、贈品、使用手冊、註冊回函…等，勿缺件，外盒勿損毀，請以專櫃商店寄送時的原始包裝再原封備妥，若紙箱已遺失，請於商品外盒上再包裝，勿直接讓商品原廠外盒粘貼宅配單或書寫文字，原廠外盒損毀或是商品缺件，將無法受理退貨或視損毀程度折扣退款金額。

？專櫃商店於收到商品並確認驗收無誤後，將於7個工作天內進行退款流程，退款日當天會發送mail至您的聯絡信箱。

詳情請見德聯文化企業社購物說明

如對本產品有任何問題，請洽德聯文化企業社客服中心

德聯 積木 鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道

先享後付 最長45天內付款！

政策宣導

德聯積木鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道

先享後付最長45天內付款！