常見問題 - 黑豆桑，台灣好料館

常見問題

Q1.

關於市面上「非」黑豆桑事業有限公司出產的「豆油伯」

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親愛的消費者，您會這樣問就代表您一定是長期使用我們的醬油，那您有沒有發現到包裝不一樣了，您現在在HOLA上看到的並不是我們的產品喔，那是前離職員工自己出去外面開的，與黑豆桑事業有限公司無關，所以親愛的消費者，您在HOLA上看到的不是我們的產品喔！

所以只要認明包裝~我們一直以來的包裝~都是不變的~「菱形包裝」
我們有信心您一定會喜歡新系列黑豆桑!!!

先讓您了解
http://tw.myblog.yahoo.com/dub-dub/article?mid=509&next=866&l=f&fid=22

這是公司遇到的問題

http://tw.myblog.yahoo.com/dub-dub/article?mid=212&next=118&l=f&fid=10

這是黑豆桑的商品介紹~

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Q2.

許多顧客來電詢問，黑豆桑事業有限公司是否有更改包裝？

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由於「菱形包裝」是由負責人-王政傑先生發想，亦屬於黑豆桑事業有限公司的著作權，所以從公司成立至今並未改過外觀，以下是包裝演變史，唯一改變的是，我們加了美美的燙金喔！
http://tw.myblog.yahoo.com/dub-dub/article?mid=502&prev=535&next=299&l=f&fid=17

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Q3.

第一次買黑豆桑~怎麼買？老王來告訴你~

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【金豆醬油】
　　適用於沾、炒、拌，口感甘醇，吃完讓您念念不忘口中的香味，因此想要沾水餃、生魚片，炒菜、拌麵的客官們~選這支就對啦！
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【缸底醬油】
　　想要吃香噴噴的紅燒肉、滷肉嗎？黑豆桑缸底醬油是一支適用於紅燒、滷，亦可以拿來沾、炒、拌的全方位醬油，滷出來的肉呈現琥珀色讓滷肉不管看起來、聞起來、吃起來都一級棒，色香味俱全！是黑豆桑的明星商品，選這支就對了！
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【紅麴醬油】
　　是以缸底醬油為基底，搭配紅麴米去釀造的養生醬油，是一支適用於紅燒、滷，亦可以拿來沾、炒、拌的全方位醬油，滷出來的肉會呈現淡淡的紅石榴色，很漂亮喔！喜歡紅麴的客官們，選這支就對啦！
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【黑金醬油】
　　黑金醬油是全台灣第一支不含小麥配方的醬油，因為小麥所含有的麥麩成份是過敏源，因此，即使歷經了無數次的失敗，老王終於研發出這一支不含小麥成份的醬油，讓過敏兒也能安心的食用！黑金醬油口感較偏日式，可直接拿來涼拌豆腐，亦適合拿來做紅燒、滷肉，滷出來的肉口感會回甘喔！是黑豆桑的獨家，現正熱買中！
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【原味醬油】
　　原味醬油的味道是所有的醬油裡面最厚實的！黑豆的味道會比較濃郁，是一支適用於紅燒、滷，亦可以拿來沾、炒、拌的全方位醬油，口味較重的客官們，選這支就對啦！
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Q4.

黑豆桑的醬油是不是都不含碘？

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黑豆桑全系列商品都是不含碘的喔!
所以不能吃碘的消費者~可以安心的食用喔!

以下附上TUV檢測報告書網址
http://www.dub.tw/webnews/view.php?SN=342

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Q5.

關於消基會於11/17報導的檢測報告新聞

各位客官們，請安心，老王做的是良心事業，目的就是為了您與您全家
的身體健康，因此「每一年」(每！一！年！喔！)我們都有送檢測，日期與檢測內容也都有
標示清楚，如果您想看報告內容，也歡迎向我們索取檢測報告書，我們
很樂意提供！

以下附上「消基會事件聲明書」

針對消基會報導指出，”豆油伯”之商品檢驗項目標示不清之事件，本

公司聲明如下，目前坊間之”豆油伯”之商品，因原有股東背信與商標

權尚有法律上爭議，本公司已於2010年3月起，暫停使用”豆油伯”之品

牌，因而導致”豆油伯”之商品非”黑豆桑事業有限公司”授權製造。

所以，此次消基會所指之”豆油伯”品牌之商品，非指黑豆桑事業有限

公司榮譽出品之商品，目前黑豆桑事業有限公司之品牌名稱為”黑豆

桑”而非”豆油伯”，”黑豆桑”系列商品之檢測報告與項目，皆完整

公開於公司官方網站，且明白清楚標示檢測日期與檢測項目，非消基會

所指之事項！請各位媒体先進，上線察核後代為聲明相關資訊，讓良善

經營者能有公平正義的經營空間！

詳細資訊，可直上：www.dub.tw 另外，有關黑豆桑品牌經營過程，也可

以上：www.dub.tw 點選”豆油伯真相大白”！

傳統產業需要大家的協助，本公司會努力持續用心經營，讓這屬於台灣

的好味道延續到下世紀。

黑豆桑事業有限公司

桃園縣龜山鄉文東五街99號1樓

公司電話：03-327-0295

公司傳真：03-327-5130

負責人：王政傑

中華民國九十九年十一月十七日

我要看有蓋章的聲明書！請點這裡 ↓↓↓
http://betty.tweb.com.tw/dub/index02.html
我要看完整的檢測報告書！請點這裡↓↓↓
http://betty.tweb.com.tw/dub/index03.html

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Q6.

金豆醬油 VS 缸底醬油

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很多網友問到~金豆醬油和缸底醬油有什麼不同呢?

【金豆醬油】

其主要的成份為黃豆，其釀造後分解之胺基酸在口感的呈現上是會香醇回甘的，金豆醬油可以用來沾、炒、醃、拌。
金豆醬油最好是用在無溫或火候短的料理上，因為黃豆的屬性會因久煮而在呈現微酸的口感，所以不建議在久煮的使用上！

最佳使用：沾、炒、醃、拌。如生魚片沾料、水餃、拌麵、炒菜、炒飯。

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【缸底醬油】

其主要的成份是小麥，其釀造後分解的胺基酸，在顏色上非常漂亮，而其遇溫後的香氣更是濃郁美味。
缸底醬油可以說是全方位的醬油，它可以用來沾、炒、燒、滷、醃、拌，特別是在紅燒與久滷上，會有極佳的呈現，其原因在於其釀造主原料的小麥，小麥釀造出的醬汁其滷出來的顏色是玫瑰金的顏色，氣味更是香氣濃郁，而其口感的呈現，則是厚實回味！

最佳使用：沾、炒、燒、滷、醃、拌。如：生魚片沾料、水餃、拌麵、炒菜、炒飯、紅燒魚、獅子頭、滷味等。

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