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〈商品編號：M51773153〉
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iWant 薇薇特南果 咖啡豆

口感淡雅的莓果、麥香，最適合中度烘培，更能表現出不苦微酸的口感；是瓜地馬拉著名的高山產區口感平順的高山精品咖啡。
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 iWant 薇薇特南果咖啡豆 Guatemala Huehuetenango (瓜地馬拉)

 等級：採用高品質，人工採收全水洗法的阿拉比卡豆。

口感：淡雅的莓果、麥香，最適合中度烘培，更能表現出不苦微酸的口感。

特色：是瓜地馬拉著名的高山產區口感平順的高山精品咖啡。

 

 


 薇薇特南果高地這個地名中文翻譯的很有氣質，位於瓜地馬拉西北方，高地的土壤肥沃降雨充足，高台獨特圈谷地形生成的雲霧帶，是上天賜予最好的咖啡生長環境。因此薇薇特南果高地，以生產品質卓越的咖啡聞名於世，每年瓜地馬拉咖啡競賽的優勝咖啡豆大都來自薇薇特南果高地，在國際間有非常好的評價。

  

 

 

瓜地馬拉的咖啡生長在高海拔的雲霧帶上，早晚溫差大這樣的氣候條件使得咖啡生長的速度不會太快，(因為咖啡成長速度過快會使咖啡較為鬆軟風味較為平淡)，加上肥沃的火山土壤，瓜地馬拉咖啡種植條件是中美洲各國中最理想的，不同於中美洲其他國家生產的咖啡豆風味較為乾淨清爽，瓜地馬拉咖啡因為產地海拔的不同風格變化更多，以首都安堤瓜與西北方薇薇特南果高台為兩大產區，這兩大產區佔滿世人們對瓜地馬拉咖啡的印象，安堤瓜咖啡有較佳的濃郁度和細微的煙燻味，而薇薇特南果高地以細膩的柑橘酸為明顯的特色。

 

 

iWant 咖啡豆 的故事~

　　大概是四、五年級生才知道台北市中山北路上的”夢咖啡”吧!!(現已成麗晶飯店),是的!! 當時那裏的咖啡都是一杯一杯由*阿三*師傅一手親自依客人喜好,經過巧手透過塞風壺(Siphon or 虹吸壺)，拿捏恰到好處的火侯及加上控制熱水沸騰的時間經驗，那道地的純手工咖啡當時叫價250元/杯，聽說都是一些綜藝大哥級人物才能欽點得到的!!因為，阿三師傅心情若不是在最佳狀態，是不會出現在吧台裡的!!

　　這樣懂咖啡並與咖啡結下不解之緣的阿三師傅，出道以來就擔心手藝無法傳承!!若沒有一些他自己欽點調製的原料配方(咖啡豆為重點)，即便手藝不失傳口感也會因配方及烘培度不同，導致失之毫厘，差之千里喔!! iWant 咖啡豆就因此孕育而出。

　　早年堅持的人工烘培法當然已無法供應目前的需求量，所以，I-Want 咖啡豆目前也是透過獨家配方，委由國內知名烘培廠代工，品質仍然由阿三師傅監控中!!大師級的風味也一直領導潮流，博得多數咖啡老饕們的熱愛!!

 

Skype Me萾！  
品名：薇薇特南果 Guatemala Huehuetenango (Whole bean)

烘焙度：中焙 ●●●○○

處理方式：傳統水洗處理

產地：瓜地馬拉 Guatemala

產區：薇薇特南果 HueHuetenango

海拔：1400-1600公尺

品種 ：Borbon波旁、Caturra卡杜拉

等級：歐規水洗極硬豆(SHB)

風味敘述：柑橘酸氣 、烤地瓜的香氣 、波旁品種飽滿的甜味 、相當有深度的口感變化

成分：100% 阿拉比卡咖啡豆

保存方式：避免存放於高溫多濕處

重量 : 450公克 +/-10公克

期限 : 製造日(標示於包裝上)起12個月
原產地標示：
無肉品原料(含油脂)
非食品

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。
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