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畢老爺水餃
  民國72年間開在台北市仁愛路,曾吸引蔣經國、趙耀東、紫薇等名人光顧. 鮁魚水餃;黃魚水餃;薺菜水餃(有供應南門市場及榮榮園餐廳喔!) 創新雞腿肉水餃:吃起來滑嫩清爽,多汁好滋味,完全無豬肉成份.
PChome > 商店街首頁 > 食品與特產 > 畢老爺水餃 > 山東威海鮁魚水餃
 


〈商品編號:M33474195〉
獲得現金積點:3 (1點=1元) 說明
 

山東威海鲅魚水餃336g/12粒/包(無味精)7-11冷凍店到店自取

山東威海鮁魚水餃(1包12粒)
成分:鲅魚(音同爸)山東話,白鰒魚,(北白仔)閩南話
麵粉,水,鹽,薑,韭菜,香油,豬油,米ㄐ.
建議售價 $280
一次付清特價 85 折 240
線上分期價
3 每期$84 接受25家銀行
6 每期$42 接受25家銀行
12 每期$22 接受25家銀行
15 每期$18 接受6家銀行
24 每期$12 接受13家銀行
信用卡紅利折抵刷卡金 ( 接受17家銀行紅利折抵辦法 )
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運  費單店購物車滿 1000 元(含)以上免運費,未滿者自付運費
7-11純取貨 99***
商品所在地 新北市
  
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說起鮁魚(白腹魚)水餃,當時73年時經國先生吩咐隨身侍從官來家父開的館子買過鮁魚水餃,擀皮現包;依悉記得一盒十粒共購買九盒.趙耀東(前經濟部長),紫薇(前歌星),張大千(名畫家)...國泰醫院主治大夫等名人,都來過館子.

還有家庭月刊也來採訪報載過,(約73~74年,因沒保存如能再次閱覽,希望能幫我找尋當時雜誌,必當面酬謝).

 

        鮁魚水餃是山東威海的一項土吃(特有吃的食物),小畢的爹年前回家鄉老家威海,嘴饞到街市一家餃子館點鮁魚水餃(有很多家,此家味道類似小畢的姥姥做的),哇!吃6粒就飽了,大家一定會奇怪,小畢也納悶,其結果掌櫃問來幾斤餃子,小畢的爹心想餃子不是都算粒的嗎?當時問了原因是此店還是延用論斤論兩的傳統來經營,來一斤!小畢爹點了,掌櫃口頭敘述半斤三顆,吃了一斤小畢爹直呼過癮.

此家生意還不錯呢!大陸使用十進行制,以500公克為一市斤,50公克為一兩,一斤有十兩,小畢概略算過6粒=500公克,一粒約84公克,小畢的餃子28公克,也就是小畢的餃子3粒等於此家的一粒,真是超大水餃,要是在臺灣賣超大水餃,生意不知如何?

        特別推薦魚餃搭配醋,味道會把魚味,整個提升出來,感受魚餃鮮甜好滋味.









請不要放太久。
我的水餃放置冰箱太久,皮中間會裂,再煮時一定會破。
最多放1個月,因餃皮沒讓麵皮商加磷酸鹽,這也是讓我感到無耐,到底要不要加。
因加磷酸鹽皮會很Q,保存期限拉長,可到3個月至1年,看加多寡,水餃也不會有裂縫。

[畢老爺]山東威海鮁魚水餃(1包12粒無味精)
重量:336g±5%/包(12顆)
產地:台灣
成分:鲅魚(音同爸)山東話,白鰒魚,(北白仔)閩南話
麵粉,水,鹽,薑,韭菜,香油,豬油,米ㄐ.#AN#
原產地標示:
內容物 豬肉(含豬油)
產地(國) 台灣

 
內容物 海鮮
產地(國) 台灣

 
本商品規格:
內容物名稱 白腹魚,麵粉,水,鹽,薑,韭菜,香油,豬油,米ㄐ.
內容量 336g/包(12顆無味精)
原產地(國) 台灣
保存期限 180天
廠商名稱 畢家精緻山東水餃
廠商電話 0222885208
廠商地址 新北市蘆洲區民族路314巷3弄1號
其他應揭露事項
產品責任險:
本產品已投保1K8711000026號
執照證號&登錄字號:
本公司食品業者登錄字號F-200045552-00000-5

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詳情請見 畢老爺水餃 購物說明
如對本產品有任何問題,請洽 畢老爺水餃 客服中心