【生食生魚片系列】鮪魚生魚片/約650g±3%

建議售價　$599元

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商品所在地 台中市

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鮪魚生魚片/約650g±3%

 產地：台灣

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冷凍鮪魚生魚片又稱赤身 (AKAMI)

取自魚體背部或不含油脂的魚體

肉澤鮮紅含E.P.A.，且含豐富的鐵質

多吃鮪魚，絕對「頭好壯壯」

鮪魚的DHA、EPA含量為魚類之冠

是一種高蛋白、低脂肪、低熱量之

健康美容食品鮪魚是相當好的健康美食

也是世界營養學會推薦的三大營養魚之一

因含脂量少、肉質堅實具嚼感

保留肉質彈性兼顧的口感

一口接一口，讓人停不了的好滋味

本公司生魚片皆以急速冷凍魚磚真空包裝保鮮

讓消費者吃到的就是最衛生又健康的新鮮美味

  注意事項：

1. 處理環境的衛生要做好

2. 處理過程的衛生要做好

3. 個人當下胃腸有沒有不太好

           以上都能確實做到才可以生食喔        

※如果ㄧ次吃不完可先用冷凍刀分切成2~3塊保存   

▅▅▅▅ ◇◆ 料 理 做 法 ◆◇ ▅▅▅▅

1.先將真空包裝放至冰箱冷藏溫度約3~4小時

2. 白蘿蔔切絲用冰水泡10分鐘以上濾乾鋪底

3. 取出後切片擺盤

4.亦可做多種生魚片拼盤

5.將清肉切片沾上芥茉(哇撒米)及醬油後即可直接食用

　　　　　　　　　　　　　　

圖解刨白蘿蔔絲

1.準備刨絲刀和白蘿蔔

2.白蘿蔔先削皮

3.刨絲

4.冰水冰鎮至少10分鐘以上

5.濾乾擺盤

食用生魚片的小祕訣

「沙西米」

是許多人宴客用餐時的開胃佳餚

由於不同魚種、不同部位的生魚片吃起來

油脂、香味、均不相同也有不同的口感

生魚片是完全不用調理的自然美味

享受的就是魚肉本身的甜度與口感

所以用餐時一定要先食用生魚片

再吃其他的熟食菜色

如果先食用其他熟食再食用生魚片

您口中味蕾已被其它調味品所刺激

再吃生魚片時口感可能就會大打折扣了

芥茉（哇撒米)與醬油

是用來提味並增進生魚片鮮美的配角

千萬別讓配角的味道掩蓋過生魚片的鮮美

當您使用過多的芥茉而嗆的眼淚直流時

您自然無法品嚐到魚肉的鮮美

所以清淡的醬油配上些許的芥茉即可

政策宣導

• 為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
• 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
• 收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。