臺灣精品咖啡香 從種子到杯子的風味哲學
從罐頭咖啡「伯朗」、即溶咖啡「雀巢」，到UCC、星巴克連鎖咖啡品牌，至講究咖啡產地的「單品咖啡」，臺灣人的嘴愈來愈刁，卻也刁出臺灣咖啡轉型之路，2021年臺灣開始嘗試與「精品咖啡」畫上等號。
精品咖啡，意味著生產流程中的每個環節和角色：咖啡農、生豆商、烘焙師、咖啡師，都與品質息息相關，而消費者對咖啡品質和風味的高標準需求，帶動從咖啡樹到咖啡桌整個產業鏈環節的進化，迸發新一輪產業生機。
農產新豐味Agri Nova
咖啡>「台農1號」具精品風味的平地適種新品種 6
豐話題Agri Topic
有意識生活>消費者體驗帶來的銷售新型態 8
封面故事Cover Story
客座總編輯──臺灣咖啡產業策略聯盟召集人 林哲豪
抓緊第三波浪潮 讓臺灣咖啡成為消費者選項 16
臺灣咖啡產業策略聯盟 凝聚產業向心力、形塑精品價值 20
從滯銷變熱銷！開箱咖啡小農的栽培寶典 24
風味的關鍵密碼 從採收到成品的咖啡後製技術 34
小農聯合行銷帶動原鄉咖啡外銷 40
跟水保局聞著咖啡香去旅行 挺進日本賣莊園遊程 48
讓阿里山咖啡成為下一個傳奇 咖啡冠軍分享經驗 56
豐寫真 Agri Album
白肉雞 日理萬雞養好雞 66
人物專訪 Agri People
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農業經營 Agri Business
紅龍果>讓產銷失衡的Ｘ線消失！紅龍果加值應用趨勢分析 74
農業技術 Agri Technology
植物精油>建立精油指紋圖譜資料庫 82
田間管理>提高洋蔥貯藏力 採收前注意事項 88
外銷冷鏈>客製化的大冷鏈時代 後疫情時代外銷果品應用 94