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豐年農市


	｜價格調整｜因配合印製成本，2024年1月1日起《農政與農情》刊物價格調整。年訂閱，12期600元；單期，1本70元。為維持商品高品質，敬請見諒。

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〈商品編號：M84409167〉

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豐年月刊 [72卷10期]國產糧倉豆豆隆　營養＋美味＋食安全升級

大豆有三寶，黃豆、黑豆和毛豆。國產雜糧復興，鮮食大豆先行！新鮮、安全、健康、非基因改造、低碳足跡、可追溯，行政院農業委員會「大糧倉計畫」準備好了，透過垂直整合、橫向聯繫，完善大豆產業鏈！

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國產糧倉豆豆隆　營養＋美味＋食安全升級

大豆有三寶，黃豆、黑豆和毛豆。新冠疫情、俄烏戰爭危機、氣候暖化問題三方夾殺，進口大宗物資黃小玉漲勢兇猛，進口不能？國產雜糧復興，鮮食大豆先行！新鮮、安全、健康、非基因改造、低碳足跡、可追溯，行政院農業委員會「大糧倉計畫」準備好了，透過垂直整合、橫向聯繫，完善大豆產業鏈！

農產新豐味Agri Nova

茶>「臺茶25號－紫韻」兼具飲用及觀賞價值的臺灣茶　6

豐話題Agri Topic

土壤碳庫>降低氣候變遷衝擊最有潛力的方式　10

封面故事Cover Story

客座總編輯──行政院農業委員會農糧署作物生產組組長　陳立儀

國產大豆豐隆，產製銷供應鏈全攻略　20

臺灣大豆產業策略聯盟　聯內攘外拚增產　24

豆豆尋奇：國產大豆進化之旅　32

小農豆陣走，義竹合作社的種豆交響曲　40

石廟合作社　最懂農民和消費者的良心豆包　46

營養補給超新星！大豆植物雞精與全豆天貝　52

植物肉熱潮，傳統素肉進化低碳植物肉　60

豐寫真 Agri Album

啤酒花　舌尖開花好滋味　70

人物專訪 Agri People

抱著憨人精神做大夢，郭章盛寫下咖啡傳奇　72

農業技術 Agri Technology

咖啡後製>風味關鍵！好好乾燥大有學問　78

植物保護>田邊丟入水上漂，水田農藥省工新劑型　84

農業經營 Agri Business

木瓜>疏果後的青木瓜，萃取物利用好多元　90

竹筍>國產筍加工技術與產業發展接軌　96

他山之石 Agri Case

數位工具>農業結合資通訊科技的綠色革命　100

城市農活 Urban Agriculture

校園農業>內壢國中一角荒地再生食物花園　106

農村文化 Agri Culture

老頑童說故事>寶貝稻草用途多　108

《豐年》於民國40年發行，每月15日出刊。這是一本專業的農業雜誌，主要在介紹農業新知，改進農業生產，進而提高農民所得，發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變，《豐年》的內容也隨之調整，除強調生產外，也注重生活與生態的問題。

到目前為止，《豐年》已連續發行了70餘卷，在過去70餘年間與臺灣農業一起成長，詳實紀錄了臺灣農業發展的經過。多少年來，《豐年》也一直扮演著政府與農民之間的橋樑，宣導政府政令，也反映農業、農民及農村問題，是臺灣農村中的必讀刊物。#AN#

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為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。

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豐年月刊 [72卷10期]國產糧倉豆豆隆 營養＋美味＋食安全升級

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豐年月刊 [72卷10期]國產糧倉豆豆隆　營養＋美味＋食安全升級