【微杏-食品添加物快速檢驗系列】
硼砂快速檢驗試劑套組
產品說明:
硼砂,業界俗稱“月石粉”,由於具有防腐功能並增加食品韌性及脆度,亦可改善食品保水性,故坊間會添加硼砂於年糕、燒餅、油條、魚丸、中式點心及油麵等食品中。硼砂在體內會轉化為硼酸,可能會造成食慾減退良也可能抑制營養吸收,攝入過量則會出現包括嘔吐、腹瀉及腹痛等症狀,嚴重時甚至導致死亡。
目前硼酸已被衛生署公告為不得檢出之食品添加物,替代品為品質改良劑「三偏磷酸鈉」,可增加食品的彈性與口感,安全性相對較高。
因應市場需求,因此本公司推出了方便快速的硼砂快速檢驗試劑套組,可有效縮短檢驗流程外,也大大降低了使用者的檢驗成本,是食品安全檢驗的最佳工具。
適用檢體範圍:
魚丸、年糕、燒餅..等與可能添加硼砂之食品等
相對於傳統方法:
試劑操作流程:
陰性:若試紙呈現橘紅色,則為陰性
陽性:若試紙呈現綠色,則為陽性
保存條件:
試劑可於避光陰涼處,常溫保存數月。
注意事項:
1.試劑判讀時間請勿超過10分鐘。
2.若樣品的背景顏色過深,陰陽性的判讀請與已確認無殘留的對照組比色,以作為判斷依據。
3.若樣品本身偏酸或偏鹼,或有強力氧化還原劑的存在,可能會導致試劑出現不同顏色反應。
4.此方法僅協助使用者快速定性判讀,以符合各級現場快速檢驗,若檢出陽性結果,建議消費者暫時不要食用該食品,並將食品送交衛生單位或第三方檢驗單位確認
5.本產品僅就樣品當時狀況進行分析,檢測結果僅供初步判斷,即不可作為訴訟、索賠之直接判斷依據
6.本產品內含化學成份,僅使用於食品檢測之用途,請勿與皮膚接觸並放至幼童無法取得處,避免誤食,如不慎誤觸,請大量沖水,如有不適盡速就醫。 |