▲【山海觀咖啡莊園】咖啡能量果醋飲 • 這是從咖啡豆的果肉與果膠中所提煉出來的,將咖啡果肉加以發酵、蒸餾、醋化後,成為淡黃色的咖啡酵素。 •喝起來酸酸甜甜類似優酪乳,口感極佳,女生特別喜歡。
▲咖啡教父張景科獨家研發成功的『咖啡能量果醋飲』一砲而紅 •製造咖啡豆發酵的過程所產生果肉與果膠的剩料,產生蜜一樣的香氣而招蜂引蝶,經三年的研究終於開發出,具有養生、多元附加價值的『咖啡能量果醋飲』在百貨公司、高鐵賣到缺貨。
▲【山海觀】的能量咖啡果醋飲,『宏都拉斯』副總統雷耶斯來台參觀時大感興趣,獲邀遠赴『宏都拉斯』技術轉移。
▲【山海觀咖啡莊園】位於雲林古坑「華山」頂端,咫尺景色壯闊宏觀,得天獨厚的咖啡栽種環境,種出品質傲人、出類拔萃的咖啡。
▲【山海觀咖啡莊園】全系列的咖啡
• 園主傳承自其父祖輩從日據時代流傳下來的咖啡烘焙技術,不斷持續創新、研發,終 於成功的開發了全系列的咖啡產品,將道地的台灣特有咖啡香,發揮得不遺餘力。
▲品牌的故事 - 從祖父、父親到兒子三代一脈相傳的咖啡故事
▲台灣咖啡教父 【山海觀咖啡莊園】的張景科先生
• 從事咖啡行業近50年的張景科先生,多年來以豐富的咖啡知識與經驗,投入對台灣咖啡產品,不斷的創新研發,提升咖啡的品質、拓展咖啡的附加價值,增進台灣咖啡在國際的知名度、有卓越的貢獻。
▲【山海觀莊園】位於海拔750公尺,年均溫18至25度C,早晚溫差大,生態豐富多樣,孕育無限生機,所以才能種出與眾不同的咖啡豆。
•【山海觀莊園】的咖啡灌注了華山的靈與秀,賦予了獨特的生命力,每一杯咖啡喝起來口感都特別隽永、綿長,意猶未盡。
▲【山海觀莊園】咖啡所使用「荷苞山」優質的咖啡豆製作,粒粒飽滿、珠圓玉潤。
▲張景科的咖啡從去皮、發酵、日曬、脫殼、拋光、分級、烘培,控管流程、研發、創新皆親自秉持安全、衛生的原則與堅持完成,造就古坑台灣咖啡好豆,為雲林古坑最具特色的伴手禮。 •咖啡教父張景科自信滿滿的說:「為什麼我的咖啡豆絕不輸進口貨 !」 咖啡誰都會做,除了三道洗生豆、脫皮後【發酵技術】才是致勝的祕密 ! •他說好的頂級咖啡豆,散發出來的香氣聞起來可是會醉人的!
▲中視報導【張景科的多桑咖啡】- 引起熱烈廣大的迴響 |