★關於三十岬梅舖

梅舖是從父親年輕時代就開始種植青梅，我們擁有約7公頃的梅園，產品所需的青梅都來自自家梅園，因此能依產品所需採收適當熟度的青梅做為我們產品原料。而在青梅加工部份，
我們傳承媽媽30餘年的傳統醃漬經驗外，還有食品加工專業人員讓產品不但保留傳統古早味並不斷開發新產品，商品全部不含防腐劑、色素、人工甘味料，在創新與傳統中找一平衡點讓產品品質得以提昇，口味及製作方法也有大幅度改良，產品多樣化並建立自我品牌。

三十岬梅舖是由三姐妹所共同經營，二姐對青梅傳統醃漬方法經驗十足，四姐負責企劃及行銷而小妹所學是食品營養，所以從三姐妹青梅種植、商品研發到成品包裝全都自己來，期望能為已因泛人問津而掉滿地青梅找一線生機，於是我們擷取二姐對青梅傳統醃漬方法的經驗，結合小妹食品營養學的專長，以無防腐劑、無色素、人工甘味料的梅製品為梅舖目標建立三十岬梅舖，梅舖建立至今已7年餘，除了傳統梅製品以外更積極研發結合生鮮食材的梅製品，例如台灣薑及南投的鳳梨…等等，希望能建立自我牌，也希望讓消費者品嚐屬於台灣梅製品的甘甜原味

南投縣信義鄉明德村中的小社區俗稱三十甲，日據時代以邱添木先生及保正劉順良先生為代表向日本政府申請開發三十甲地耕作面積因而得名為三十甲，早期三十甲以耕種香蕉為主，約三十年前改種植青梅，因海拔高度及氣候適宜所生產之青梅無論酸度或果肉纖維都是上選，因而逐漸帶動地方青梅農業、加工業及地方經濟蓬勃發展。

 

★我們對梅子的想法

四妹家種植青梅已經有30餘年，種植青梅父親從年輕種到老，看著青梅風光一時也看著青梅泛人問津而無能為力，面對掉滿地任其腐爛的青梅和父親對青梅的無奈不捨，我們因而加入青梅加工行列希望能為自家梅園找出一線生機。

四妹家也像每個農家一樣都會對自家的農產加以醃漬儲存，媽媽對這些醃漬物没有商業化的考量，所以像私家珍藏般的用心，四妹也努力傳承著媽媽對梅子的感情，希望能保留我們家醃漬梅子的味道給消費者品嚐。