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.商品所在地 宜蘭縣
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【博士鴨】宜蘭第一推薦伴手禮品牌&唯一鴨賞工廠獲ISO認證!
★滿3000免運(低溫宅配)!宜蘭縣政府唯一鴨產品「10大伴手禮」認證!【博士鴨】採用宜蘭波霸櫻桃鴨為食材,經過按摩馬殺雞步驟,每一口軟嫩富肉汁,滿足挑剔的老饕。博士鴨給您幸福的好味道!
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【博士鴨】宜蘭第一推薦伴手禮品牌&唯一鴨賞工廠獲ISO認證!
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常見問題
Q1.
博士鴨產品最大的特色在哪裡 ?
A:
博士鴨的最大特色在於便利性,自然解凍切片即可食用,符合現代人忙碌生活的特質,買回去放在冰箱中,想吃隨時馬上就可以吃,再來是健康、衛生,我們的產品主要是靠冷凍保鮮,且真空包裝,不接觸外面的污染,讓每個人吃起來都很放心,且口味變化多,每個人都可以挑到自己喜歡的產品。
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Q2.
為什麼博士鴨的鴨肉比較嫩 ?
A:
本公司的產品鴨肉都以精選櫻桃鴨肉,而且一律經過真空肉質按摩機按摩過,且經特別的技術將肉汁都完全保住,所以特別嫩、特別香。
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Q3.
博士鴨的鴨賞與一般的鴨賞不同的地方在哪裡呢 ?
A:
我們的鴨賞是精選北京鴨肉,再經過肉質按摩機按摩過,所以肉特別嫩,再經科學化衛生的調理,所有調味蔥、蒜、醬油、醋等,都替您調理好,只要從冰箱拿出來,馬上就可以吃,沒有廚房也可以吃到好料理,且現在人重視健康口味較清淡,我們的鴨賞也一樣不像傳統鴨賞那麼重口味,是一種新選擇,不鹹不韌是我們產品的最大特色。
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Q4.
為什麼博士鴨的產品一定要放冰箱 ?
A:
本公司的產品一定要放冰箱保鮮,且肉品正確的保鮮方式,應該要存放在冰箱中,如果沒有存放在冰箱中,很快就壞掉,這是為了確保客人吃得健康吃得安心。
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Q5.
如何選擇傳統鴨賞 ?
A:
1、色澤太紅、太紫、太鮮豔都不佳,以深金黃色為主。
2、要看肉質不可完全看鴨皮。
3、輕按肉不可有氣泡冒出(真空包裝)。
4、注意肉質保鮮方式及製造日期。
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Q6.
為什麼博士鴨的產品吃起來沒有一般鴨肉的味道 ?
A:
本公司的鴨肉在製程中均使用真空肉質按摩機按摩過,且經特別調味過,與一般市面上產品的調味方法不一樣,故完全沒有一般鴨肉的味道。
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Q7.
鴨賞要怎麼吃 ?
A:
傳統鴨賞多半是整隻的買回去,要先去骨、略蒸、再切絲、拌上蒜、醬、油、醋、糖、米酒等調味料若比例調得不妥,整個就變得更難以下口,像南部的朋友有的甚至拿來煮湯,炒菜更適得其反,完全失去宜蘭鴨賞的風味,現在我們的鴨賞便利包,把所有調為料都調好在裡面,買回去也不用再處理,只要拿出來馬上就可以吃,既吃得到鴨賞的好風味,又不用擔心口味上的問題。
自己動手調味法 : (200g 標準配方)糖 3 湯匙 醬油 3 湯匙
米酒 1 湯匙 香油 1 湯匙
黑醋 0.8 湯匙 蒜苗少許(喜好吃辣可加少許辣椒)
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Q8.
博士鴨的由來 ?
A:
是經由養鴨中心兩位所長(黃、王所長)兩位博士所研發出來的一系列鴨肉產品以及推廣,我們為了感謝感恩,特別將博士級所研發出來的產品取名為博士鴨。
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