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汽車、星星、火箭和漢堡，猜猜它們的共同點在哪裡？
它們都是從92種元素變出來的！其實你每天接觸到的、看到的、吃的和喝的，都是由元素所組成，但是怎麼知道在食物裡，或是汽車裡有哪些元素呢？
本書以幽默有趣的解說和豐富生動的圖像，告訴你元素是如何組成宇宙萬物。
內容分成四個部分，但都彼此相關：
包括太空、地球與大自然；日常生活；物質；酷斃的機器等主題；書末並附酷字頁數檢索、索引和參考的書籍網站資料，方便讀者隨時查閱參考，延伸閱讀。
● 本書特色：
看週期表如何變化出宇宙萬物
囊括歐洲少年圖書雙料大獎
讓你愛上化學的超酷指南
1.一本最適合中學生搞懂週期表的科學入門書：
體驗化學奧妙，認識萬物特性。
2.融入日常生活議題：
主題結合生活，擴及萬物，文字解說生動，圖像說明豐富。
3.實驗主題輕鬆有趣：
透過動手實驗，大展化學魔力，解析元素如何變出宇宙萬物。
4.編排設計生動活潑：
大幅插圖搭配珍貴的科學照片，編排活潑趣味化，更吸引閱讀的興趣。
5.延伸內容豐富多元：
〈元素小百科〉、〈超酷科學小知識〉和〈記憶頭盔〉三大單元，介紹歷史典故和相關科學意義。
6.內附最新元素週期表：
本書週期表列有IUPAC（國際純粹與應用化學聯合會）2011年最新認可的兩個元素名稱及中文譯名，讓讀者掌握最新資訊。
● 獲獎記錄：
2011年倫敦「學校圖書館協會優秀圖書獎」
2012年奧地利少年圖書「科學研究學術著作獎」
● 序/推薦文(文：鄭志鵬 教育部「愛學網」國中活化教學列車教師)：
說到化學元素，大家總是想起週期表，而週期表似乎是許多人學生時代共同的痛苦回憶之一。背誦那些無聊透頂的元素，讓許多人在國中的時候就會立下誓言：以後絕對不碰化學！
但是週期表裡面這些元素，並不是在紙上要背的東西。而是組成宇宙萬物的原料。你沒看錯，就是全宇宙的所有物質，只不過是從這92種元素拼起來的。光是知道這一點，你不覺得就讓人興奮不已嗎？我們正在宇宙萬物的根源上呢！
本書從這個觀點出發，用豐富趣味的文字和鮮麗的畫面，帶著我們去認識宇宙萬物與日常生活周邊的種種。從太陽到地球；從火山到大海；從肥皂到玻璃；從電腦到溫度計。以元素的觀點出發去重新檢視這些我們再熟悉不過的事物。
如果你是已經學過基礎週期表的中學生，建議你可以讀一讀這本書，它可以讓你更清楚的了解到週期表中包含著多麼廣袤的世界；對於還沒接觸中學課程的小學生來說，也可以讀一讀這本書，雖然書裡面有時候為了要多介紹想法而引進了一些很專門的名詞，或許會造成閱讀上的困難，但我相信讀者還是可以藉由這本書感受到認識元素的趣味。
● 內文試閱：
◎ 如何搞出錢來？！
過去的錢幣是用黃金這類昂貴的金屬鑄造，只要刮一點下來就很值錢。但現在大部分的硬幣都是各種金屬的混合物，只有金錢的象徵意義，材料本身根本沒什麼價值。
在過去幾百年裡有幾十種金屬被用來鑄造錢幣，其中有三種最常用，被稱為「鑄幣金屬」：銅、銀和金，它們同為週期表上第十一行的元素。現在大部分國家都採用這幾種不同金屬的混合物，或稱為「合金」，來鑄造硬幣。
•它是什麼組成的？
銅、銀、金、鋅、鎳、錫、鐵和銅。
•「銅」板？（其實不全是銅！）
英鎊中的一便士和兩便士硬幣慣稱為「銅板」，但這只是一個誤解。它們根本不是純銅，而是青銅（bronze）！其實絕大部分的銅板通常都是用青銅鑄造的，不過，1992年之後發行的1便士和2便士硬幣則是鍍了銅的鋼幣！
•元素小百科
Cu銅
原子序：29
原子量：63.55
同位素：在自然界中有兩種
沸點：2,567℃
熔點：1,084℃
•銅
銅是一種金屬，古代用它製作工具和武器，現代生活中也常被應用在電子產品（如電線）中，在建築上則用做水管和屋頂的材料。銅常和其他金屬混合做成合金，例如青銅（銅和錫）、黃銅（銅和鋅）。有些動物的血液中也含有銅的化合物，可以攜帶氧氣送達身體各處，不過這種血液是藍色而不是紅色的。
•小試身手
閃亮亮的硬幣
喜歡嶄新光亮的硬幣嗎？你不必自己開一間鑄幣廠，只要把舊硬幣稍微處理一下，就能得到一枚閃亮亮的新硬幣了。
•你需要準備
一些又舊又髒的硬幣
鹽
白醋
步驟1：把白醋倒入碗中，要能蓋過硬幣。
步驟2：加入一些鹽。
步驟3：把硬幣丟入碗中，靜待十分鐘。
步驟4：取出來用衛生紙擦乾淨，大功告成！
•這是什麼原理？
硬幣之所以會「髒」，是因為它和空氣中的氧結合，在表面形成了一層薄薄的氧化銅的緣故。醋酸（其實是乙酸）和鹽（氯化鈉）能溶解這層氧化的物質，讓硬幣表面恢復光澤，就像新的一樣。
◎ 冷、冷、冷死了！
食物和飲料應該是冰箱裡最有趣的東西吧？錯了！藏在冰箱裡能把一切東西冷凍的那些氣體才真酷呢！
•為什麼冰箱如此重要？
冰箱是現代生活中最不可或缺的用具，所有的食物中都有細菌，會導致食物腐敗，冷凍可以減緩這個過程。在冰箱發明之前，食物通常都得靠鹽或醃漬來保存，有了冰箱，一切都簡單多了…
•不是加冷，而是吸熱！
當壓縮機把液態冷卻劑打入冰箱管線時，冷卻劑會因為快速膨脹而吸熱冷卻，這些超冷的氣體會順著管線流過冰箱外圍，使冰箱的內部冷卻。在這段過程中，冷卻劑氣體不斷把冰箱內的熱量吸走，氣體本身和管線變熱，並把熱排放到外界，冷卻劑也再變回液態。整個過程就這樣反覆進行著。
•它是什麼組成的？
碳、氟、氫（但不再有氯）
•小試身手--自製冰淇淋
教你快速自製簡單的冰棒盒，不過當中的化學原理卻不簡單喔！
•你需要準備
220毫升鮮奶油
220毫升牛奶
香草香精
70克的糖
適量的封口袋
一顆蛋
碎冰
岩鹽
步驟1：把鮮奶油、牛奶和糖裝進封口袋裡，再加入一顆蛋、一小匙香草香精，然後均勻攪拌。取出四分之一的冰淇淋混合料放到另一個袋子裡，輕輕把袋子裡的氣體擠出來後，把袋口小心封好。
步驟2：再拿第三個封口袋，裡面加滿碎冰。
步驟3：在碎冰中倒入幾把岩鹽。
步驟4：把密封的冰淇淋混合袋丟到碎冰袋中，然後把碎冰袋也密封起來。
步驟5：輕輕地擠壓大約二十分鐘，可口的冰淇淋就完成了！
•這是什麼原理？
把鹽加進碎冰裡，可以讓水（H2O）的凝固點降到正常的冰點（攝氏零度）以下，就是所謂的「降低冰點」。加越多鹽，冰點就降得更低，袋裡的溫度也更低，足以讓冰淇淋混合物結成固態的冰淇淋。同樣的道理，冬天在路面上灑鹽，也可以避免水在道路上結冰。
•元素小百科
氟是最活躍的元素之一：它很容易和其他元素形成鍵結。氟這種鹵素（週期表中鹵素族的元素是一種淡黃色氣體，常被加在水和牙膏裡，可以幫助強化牙齒。氟也存在於有名的有機化合物，例如CFCs（氟氯碳化物）中。過去CFCs用於冷卻劑，但是因為它會破壞臭氧層，把大氣中的臭氧（O3）分解成氧氣（O2），因而被禁用。還有一個地方也有氟的蹤跡，那就是不沾鍋的表面層，一種被稱為「鐵氟龍」（Teflon）的聚合物。
● 目錄：
【關於這本書】 5
這就是元素！ 6
神奇的週期表 8
玩轉週期表 10
當元素同在一起 12
【太空、地球與大自然】 15
讓你變成「一顆」大明星！ 16
地球：甜蜜的家園 18
大氣層 20
一起來Rock一下！ 22
火山，請別發雷霆！ 24
沙漠迷蹤 26
原始人的家居擺設精品 28
抓住你的彗星！ 30
大洋與大海 32
如何「製造」人？ 34
大樹啊，大樹！ 36
水，平凡卻又神奇的水 38
你中的是哪種毒？ 40
【日常生活】 43
光來了！ 44
劃亮火柴！ 46
如何搞出錢來？！ 48
可樂中的化學 50
速食！ 52
來點睡前小點心吧！ 54
【物質】 57
焰火中的趣味化學！ 58
霹靂啪啦砰砰砰！ 60
帶著顏料到處跑！ 62
令人目眩神迷的鑽石 64
讓我們搞清楚「玻璃」到底是啥？ 66
肥皂如何洗去污垢？ 68
值得關注的大問題：汽油 70
奇妙的磁力 72
摩天大樓 74
【超酷的機器】 77
電腦，計算的事就交給你了！ 78
冷、冷、冷死了！ 80
轟隆隆，房子快被震垮啦！ 82
讓我們飛翔吧！ 84
就定位，預備，衝！ 86
準備好了嗎？開始通電！ 88
電視機裡到底藏了什麼？ 90
來量量溫度 92
酷字辭典 94
更多參考資源 96
索引 96
● 作者簡介：阿德里安．丁格爾（Adrian Dingle）
美國化學老師，同時是深受青少年喜愛的暢銷書《超可愛元素週期表》（The Period Table-Elements with style!）的作者。他的線上化學課程和著作也都擁有成千上萬的粉絲！
● 譯者簡介：吳志剛
國立師範大學地球科學研究所畢業。現為臺北市立天文科學教育館技士。曾任東吳大學物理系兼任講師、信義社區大學講師、知識探索協會講師。著有《太陽系》等。 |