《統一生機》義大利有機冷壓初榨橄欖油(500ml/瓶)

建議售價　$680元

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商品所在地 台北市

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產品簡述
．知名義大利有機油品品牌
．取得BioAgriCert有機驗證
．選擇橄欖油認明EXTRA VIRGIN，才是優質的橄欖油。

產品介紹
來自義大利有機油品知名大廠Organic Oils S.r.l.，遵循著義大利傳統提油的工藝精神。有機栽培的新鮮果實，經清洗磨碎、冷壓後濾淨。全程使用物理方式製作，不使用化學溶劑萃取和氫化精製，因此保留著果實的營養價值。 通過義大利BIOAGRICERT有機認證。

1. Extra Virgin Olive Oil/ 冷壓初榨橄欖油
摘取下的橄欖24小時內洗淨、烘乾，在攝氏30度以下用物理方式進行壓榨，沒有添加任何化學成份，量少珍貴且含有的多酚類和營養素最豐富。*酸價0.8%以下。
發煙點160-190℃。建議烹飪方式：涼拌、沾麵包、調理沙拉醬、炒。

2. Virgin Olive Oil/ 冷壓橄欖油
採用第一批已榨取過的橄欖，再做二次榨取，品質沒有頂級的好。橄欖多酚、蠟質…營養成分下降。*酸價1-2%
發煙點160-190℃。建議烹飪方式：涼拌、沾麵包、調理沙拉醬、炒。

3. Pure Olive Oil/ 精純橄欖油
使用較次等的橄欖原料，經過一連串精鍊的過程後，再混入5-20%頂級橄欖油。是目前市面上最普遍的一種型式。
*一般精鍊過程為了能取出更多的油，都會使用化學溶劑輔助，油品本身已失去天然的價值。*酸價1-2%
發煙點210-240℃。建議烹飪方式：可用於一般炒、煎的烹調方式，但不建議多次油炸。

4. Pomance Olive Oil/ 橄欖粕油
利用壓榨過的橄欖殘渣加上果核，利用煉油技術把殘油萃取出來，有有機溶劑殘留的危險。*酸價2%以上
發煙點238℃。建議烹飪方式：不建議食用。

看了這麼多橄欖油的分級，最常被消費者問到那種橄欖油最好？其實，上述分級只是依照製程分類，即使同樣是EXTRA VIRGIN冷壓初榨橄欖油等級，風味也差距很大。在歐洲地中海地區，品嚐橄欖油就像品酒一樣，各有不同的鑑賞和喜好，最重要是選擇能融合於食材、以呈現出最佳口感的橄欖油，再加上正確的烹調食用方式，方能在品嚐美食時也能兼顧健康取向。

原料
有機冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)

規格：500ML/瓶

產地：義大利

保存期間：18個月

保存方式
請放置乾燥陰涼處，避免陽光直射。開瓶後，請儘快使用完畢。

*本品不經化學精製，僅經初過濾後裝瓶。若有粉狀沉澱，為原料的纖維。

使用方法
一般中溫油炒、拌醬提味、涼拌沙拉、加入麵包沾醬或直接生飲。

營養標示
每100毫升
熱量 828大卡
蛋白質 0公克
脂肪 92公克
飽和脂肪 14公克
單元不飽和脂肪 66公克
多元不飽和脂肪 12公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 0公克
鈉 0毫克
註：營養標示會因農產品每批來貨有所不同

廠商資訊
廠商名稱：統一生機開發股份有限公司
廠商電話號碼：03-4340372
廠商地址：桃園市中壢區定寧路15號1樓

產品責任險
本商品已投保富邦產物保險
保險証號：0506第03ML000653號

政策宣導

• 為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
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