![](http://cs-a.ecimg.tw/items/DBACFTA900HCIZA/i010003_1711632490.jpg) ★嘉義老字號-老楊食品製作 ★想吃幾片就拿幾片,撕開包裝即能享用 ★方塊酥單片包裝,讓您輕鬆帶著走,方便與朋友分享 ★層層的烘烤出獨特酥脆口感,可以品嘗到自然的香氣 ★顛覆傳統新口感,酥香脆的方塊酥加上獨特風味的三星蔥與綿密鹹蛋黃 ★讓你口齒留香,難以忘懷,一口接一口。 ★給您好吃的方塊酥外還能兼顧健康 ※植物五辛素(鹹鴨蛋)
![](http://cs-a.ecimg.tw/items/DBACFTA900HCIZA/i010002_1711630205.jpg) 老楊方塊酥於1979年創立在嘉義市民國路上,創辦人其實姓戴而非姓楊,品牌名稱是戴總經理為感念早期教導其麵食技術的楊姓師傅,方以「老楊」命名。
草創期由於當時特殊的時空背景,民國路附近是大面積的眷村,也使這個區域成為南北口味匯集、居民口中的麵食街;方塊酥改良自台灣早期的眷村燒餅,為了能讓客人可以隨時取食,且更加酥脆易存放,於是改良出「方塊酥」產品。
創辦人戴大可先生在十幾歲時,就在此跟隨眷村內一位麵食楊師傅,學習到燒餅技術與方塊酥製作方法,並培養出對烘焙的興趣。學有所成後,講究品質口感的戴總經理,自原料挑選、手工揉製麵糰、桿出上百層次餅皮,絕不經手他人,並增長了烘烤時程,讓方塊酥入口後濃厚香氣更持久回繞。酥脆特殊的口感,多層次餅皮的香氣,迅速將「老楊」打響名號,也讓方塊酥成為著名的嘉義特產。
另外也持續針對大眾需求研發新口味,光是「方塊酥」就已經有30種以上的口味,例如外表裹著巧克力的方塊酥,就深受許多年輕族群熱愛;另也推出手工鳳梨酥、手工牛軋糖等手工系列產品,希望將台灣傳統的好味道延續給下一代流傳。
老楊的產品名聞遐邇,常榮獲許多獎項肯定及媒體的採訪報導。 行銷通路也經由最初的嘉義單點販售,至今遍佈大陸、香港、新馬、美國及澳洲•••等華人市場,讓更多支持我們的消費者能更方便購得產品。
「將創新精神融入傳統美食中,這是一種文化傳承,是一種為鄉土的愛,也是我們持續堅持的理念。」
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