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社團法人中華民國糖尿病衛教學會


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台灣小吃營養大解析-北台灣篇

台灣因時代轉變與歷史變遷，在飲食上發展出一個相當多元化的飲食文化。台灣小吃更是一大特色，不僅代表台灣傳統飲食型態，更融合了當地特有的食材，以至延伸出北、中、南及東部各地小吃的飲食特色。

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台灣各地方小吃，加入種族、風俗習慣、文化、氣候等不同元素，發展成頗具特色的食物。現代交通便捷，可能早餐在台北、中餐在台中、晚餐在台南吃，不論友人熱情邀約或遊覽旅遊各地，總愛品嚐當地的人氣小吃，即便在國外，魂牽夢縈的還是家鄉的小吃。

中華民國糖尿病衛教學會為讓糖尿病友能遵行健康飲食、做好自我管理、在食物選擇上貼近平日生活、達到提高生活品質的目的。特別請教材小組研發『如何吃全國小吃』的書。在收集資料的過程中，發現各地小吃即使是名稱相同，因風俗民情不同，口味、材料、份量等有很多變化，例如各地都有肉粽，但北部或南部粽，所加材料，猶如各家獨門配方一樣，各領風騷。

所以教材小組在經過多次縝密的討論後，決定分成北、中、南、東的小吃，自北部小吃先開始，網羅基隆、台北、桃園、新竹、苗栗的在地營養師，規劃最熱門的小吃及伴手禮，經過客觀的營養成分估算，搭配不同的圖示，提供給衛教人員或病友清楚的知道品嚐一份小吃時，食物的營養成份可以代換多少的正餐或點心的量。

如此一來，有個準繩，不用心理不安或擔心吃的太多或太少？也能加強對食物的認識，並學習如何搭配出健康的吃法。

本學會出版的《台灣小吃營養大解析》，多次再版仍供不應求，深受糖尿病衛教人員、一般民眾和糖尿病人的青睞。書中呈現熱門小吃實物圖、標示食材重量、計算熱量及分析醣類、脂肪、蛋白質三大營養素含量，據以換算並繪製各類食物份量含量圖，以利讀者快速了解該小吃含有幾份醣類、油脂類及肉類，讓你藉由攝取份量的控制、導入營養均衡的概念選擇小吃，達成健康促進的目的。#AN#

政策宣導

為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。

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