商店簡介
鄭記台灣香？這三十多年來在台灣深耕，並以行動支持台灣農業－以台灣的紅蔥頭為原料。油脂的來源，則是以台灣生產的純豬油為主要來源，目前更針對特製化的更高階產品，選用安全可靠來源的豬板油，自行以傳統工法，低溫慢火熬製，安全せ安心せ？生的方式來提煉純豬油。
為了做出最香濃的好味道，我們堅持用傳統爐灶，手工精製，強調不含人工香精せ無食品添加物的純天然理念為訴求，多年來不斷地在技術上創新，加上關鍵資料的發現，在管理上實行品格，使技術能真正落實，使得我們成為一家台灣專業油蔥酥的製造工廠，並生產出高品質的香蔥製品，並獲得油蔥酥專家的美譽。
我個人並不喜歡食品添加物及那些人體不需要的化學物質，自然而然我的堅持也是以天然無添加為原則。在公司原料的採購上及其製程中，也是放入自己的理想，堅持不用添加物，這似乎是和食品工業背道而馳，不被看好的。
畢竟食品添加物是食品化學之下神奇魔杖，可以保鮮、？香增色せ抗菌せ防腐せ抗氧化せ增加口感...........，我想要天然健康，我也希望給予顧客們天然健康，所以堅持不使用，就只是這麼單純的理念。
所以，我們將公司的最終有價值產品定義為：[天然純淨せ安全安心せ香味馥郁せ無食品添加物，且顧客可以輕鬆煮出美味料理的台灣香？。]
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