| Q1. |
薑黃，是我們常吃的薑嗎？ |
| A: |
薑黃，是我們常吃的薑嗎？非也。薑黃雖然是薑科植物的一種，但並不是我們一般吃的薑母鴨或薑絲炒大腸所使用的薑。薑黃是數千年來在印度醫書《阿育吠陀》（Ayurveda）和中藥裡常見的一種藥材，也是好吃又便宜的辛香料，我們常見的咖哩帶著極其鮮豔的黃色，就是因為薑黃的成份。 薑黃（Curcuma longa L.）為薑科（Zingiberaceae）薑黃屬（Curcuma sp.）的植物，原產於印度、東南亞、中國的四川、廣東、雲南一帶，以及台灣，主要是使用其根莖部份。
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| Q2. |
薑黃素小百科 |
| A: |
薑黃（Jiang Huang），為薑科（Zingiberaceae）薑黃屬（Curcuma sp.）植物，產於印度、東南亞、大陸四川、雲南、廣東一帶及台灣，主要是使用其根莖部分。
根據中醫典籍記載，其藥性：味苦、辛、性溫，歸肝、脾二經，有破血行氣、通經止痛之效。主治胸腹疼痛、風濕肩背痛、病毒性肝炎、動脈粥狀硬化。其藥理作用有降脂、保肝、抗氧化、利膽、抗腫瘤等作用。
近年來的研究發現，肥胖是因為體脂肪代謝失衡的一種症狀，高血糖是消化吸收後血糖代謝失衡的一種症狀，高血脂（膽固醇、甘油三脂）也是代謝失衡的一種症狀，最後演變成高血壓、糖尿病、心臟病、中風、腫瘤、脂肪肝、肝硬化、腎臟病、痛風等種種疾病，這全都是肝不好造成代謝失衡的緣故。
目前世界各國大量投入人力研究薑黃素，是因為它有可能成為治療癌症、阿茲海默症、心血管疾病、以及油切減肥等的新藥。
諮詢/中國醫藥大學藥學碩士/楊來發
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| Q3. |
薑黃素4大好處：『科學人』雜誌61期 |
| A: |
1.促進食慾：含有辣味香辛料，會讓胃液分泌，促進唾液產生，進而加速腸胃蠕動，引起食慾。
2.促進血液循環：辣味香辛料會促進血液循環，達到發汗的目的。
3.消炎作用：薑黃素能協助傷口復合，具消炎及抗老的效益。
4.抑制癌細胞：薑黃素可以減少因自由基或氧化壓力引起的基因突變，抑制許多致癌物引起的細胞癌化。
資料來源：『科學人』雜誌61期
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| Q4. |
多吃薑黃素：時報週刊第1524期 |
| A: |
根據美國加州大學洛杉磯分校法爾拉教授所領導的研究小組發現，，咖哩粉含有的薑黃素以及市面上販售的薑黃粉，有助於防範並治療「阿茲海默症」。
國外研究發現，印度老年人罹患阿茲海默症的比率遠低於西方人，尤其是美國，有四倍之多，於是科學家很好奇，開始從印度人的飲食著手研究，結果發現，印度人不易罹患老年癡呆症的原因，與他們大量食用咖哩有極密切的關係。
科學家進一步研究發現，咖哩所含的薑黃素（Curcumin），可以抑制β類澱粉蛋白的聚合顆粒沉積在腦神經突觸的間隙，也就是說，薑黃素可以幫助清理人體腦部，促進有毒蛋白質的沉澱，避免記憶力的損失和混亂，減少阿茲海默症（即俗稱的老人痴呆症）。因此，要預防老年癡呆症的發生，與其花錢買一堆維他命，還不如一周吃一次咖哩來得實際。
但是，研究人員也發現，薑黃素進入人體腸胃道後，很快就會被分解吸收代謝，不易進入人體血液，通過血腦障壁，進而修補生病的器官。所以，要達到治療效果，必須服用很大的量，來提高血液中薑黃素含量的濃度。而且，薑黃素是脂溶性，跟食物一起食用，較易被人體吸收。
時報週刊第1524期2007/5/4第92頁
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| Q5. |
台灣的薑黃研究-1【本文轉載自科學人2007年3月號】 |
| A: |
來自薑「黃」與鬱「金」的薑黃素已經成為新藥研發的「黃金」，因為薑黃素的低毒性與多功能性，使得它及相關的植物（莪朮、生薑、月桃等）中的成份受到許多關注，科學界也投入相當的研究能量。對薑黃素的研究最不遺餘力的當屬印度人，因為薑黃不但是他們的「國藥」，也是他們生活的一部份。當我到國外開會發表與薑黃素相關研究的論文時，最感興趣的也是印度人。在台灣關於薑黃素的研究也不算少，台大的林仁混與蕭水銀早在1991年就於《美國國家科學院學報》上發表薑黃素對致癌基因c-jun的抑制作用和防止癌化的機制，2001年，鄭安理與林仁混在台大醫院進行薑黃素防癌研究的第一期臨床實驗，開啟薑黃素進入臨床應用的第一扇門。同年我在前台大李源德與黃慧貞的指導下，研究薑黃素在降血脂與抗動脈粥狀硬化的機制，發現薑黃素對動脈粥狀硬化過程中不正常的發炎細胞聚集及過度增生的血管平滑肌細胞，具有抑制作用；在高血脂糖尿病的動物模式中，我們也發現薑黃素對降血糖和減少血中膽固醇有明顯的作用。 【本文轉載自科學人2007年3月號】
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| Q6. |
台灣的薑黃研究-2【本文轉載自科學人2007年3月號】 |
| A: |
2004年，我的實驗室與中研院楊泮池和中興大學陳健尉合作，以基因晶片解析薑黃素對抑制肺癌細胞轉移的機制，為薑黃素的相關研究提供了相當有用的資訊，包括發現薑黃素在低劑量下對癌轉移就有明顯抑制效果。薑黃素能產生這個作用，是透過影響一群與細胞移動能力有關的基因，同時也抑制影響細胞侵襲相關酵素的活化，而使癌細胞乖乖待在原位，不容易蠢動與轉移。在將來，國內外的團隊合作，更加努力研究，希望會有預防或治療癌症、心血管疾病、關節炎、阿滋海默症、甚至愛滋病的新藥，這就是來自薑「黃」與鬱「金」的「黃金」成份——薑黃素。【本文轉載自科學人2007年3月號】
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| Q7. |
薑黃素 攝護腺癌細胞殺手-1：轉載自中國時報20040109 |
| A: |
咖哩含量豐富的「薑黃素」，初步研究發現它有輔助化學治療、打擊攝護腺癌細胞的功效。台大醫院泌尿部主治醫師蒲永孝發現，薑黃素可以打破癌細胞的「防火牆」，幫助化學藥物長驅直入癌細胞，迎頭痛擊。
蒲永孝長期研究攝護腺癌和膀胱癌的治療，其研究教學成果深獲肯定，最近榮獲台大醫學院頒發青杏獎。蒲永孝最新的研究之一，就是以薑黃素協助攝護腺癌的化學治療。
蒲永孝表示，攝護腺癌尚未轉移時，一般會以開刀或電療治療；轉移性的攝護腺癌則採荷爾蒙療法，但這項治療平均一年至一年半就會失效，許多病人在失效後改採化療，但療效有限，一般來說，化療只能緩解症狀，沒有證據顯示可以延長生命，病人平均三個月就會過世。
【 2004-01-09/中國時報/社會綜合/張瓈文台北報導】
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| Q8. |
薑黃素 攝護腺癌細胞殺手-2：轉載自中國時報20040109 |
| A: |
如何增進攝護腺癌化療效果？蒲永孝在實驗室裡以薑黃素加上化學藥物，對攝護腺癌的癌細胞株作用，結果發現若單純只以化學藥物作用，癌細胞株死亡的效果有限，但如果輔以薑黃素，則有「一加一大於二」的加乘效果。蒲永孝說，薑黃素是一種很強的抗氧化劑，它本身的生化生理特性很巧妙，可以阻擋癌細胞的逃生。他解釋，化學藥物要殺滅癌細胞時，癌細胞會築起一道防衛的牆，讓藥物發揮不了作用，但薑黃素可以破壞這道防火牆，大幅增加藥效。
雖然這項研究只是實驗室裡的初步成果，但蒲永孝認為薑黃素取得容易、隨手可得，如果進一步臨床試驗證實對病人有效，將是治療上的一大突破。
【 2004-01-09/中國時報/社會綜合/張瓈文台北報導】
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| Q9. |
『五行』學說概念及『五行茶聊』衍伸應用 |
| A: |
五行，即是木、火、土、金、水五種物質的運動。是人類長期生活中不可或缺的最基本物質，故五行最初稱作五材。如《左傳》說：天生五材，民併用之，廢一不可；《尚書》中說的更清楚：水火者，百姓之所飲食也；金木者，百姓之所興作也；土者，萬物之所資生，是為人用。 進一步引申為世界上的一切事務都是由木火土金水五種物質之間的變化而生成的。同時還以五行之間的相生相剋關係來闡釋事物之間的相互關係，認為任何事物都不是孤立的、靜止的，而是不斷的相生、相剋的運作中維持著協調平衡。
五行學說在中醫學中的應用，主要是以五行的特性來分析研究機體的臟腑、經絡等組織器官的五行屬性；以五行之間的生克制化來分析研究臟腑、經絡之間和各個生理功能之間的相互關係；以五行之間乘侮來闡釋病理情況下的相互影響。因此，五行學說在中醫學中不僅被用作理論上的闡釋而且亦具有指導臨床的實際意義
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| Q10. |
『五行茶聊』概念闡示 |
| A: |
『茶聊』是文明社會公共關係與情感的建構，及休閒養生保健不可或缺的一種媒介方式，而『茶聊』已成為現代中老年人養生保健的話題，已經不是口號了，因為情志治療與地味養生保健環境很成熟，從國家對中老年人福利措施與硬體建設不難瞭解，以及社會商業活動中對中老年人市場的重視可得知。
『五行茶聊』的設計是針對已開發國家重視休閒生活成熟的現況，而開發五行茶包以好喝、喝多沒壞處、反而有幫助的方向來開發設計，換而之，產品要符合消費者需求即時髦、方便、安全、功效等考量來開發。
『五行茶聊』更不能忽略大自然環境變化對萬物生理影響的因素考慮而設計，尤其是春夏秋冬四季的變化對人體生理心理變化思考，所以四季養生保健是『五行茶聊』設計的基礎理念，然而個人體質因素對於五行茶包的製造也必須加以注意，體質有由先天性與後天性影響產生兩方面，大致可分為正常質、陰虛質、陽虛質、痰濕質、濕熱質、氣虛質、瘀血質等七種類型，對於四季氣候變化所產生生理變化或病變都有各種不同的反應，『五行茶聊』將對各類型體質來設計，以便於中老年人適應四季天氣變化而養生保健。
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| Q11. |
內臟之『五行』闡釋-1 |
| A: |
土：為中央乃是一切之根本，『脾胃』主管飲食的消化吸收，是維持人體生命活動的重要器官，故中醫有『後天之本在於脾胃』的說法。臨床上調理脾胃是中醫治療的重要環節。
木：『肝』為解毒器官，當人體吸收或食入有毒物質時(如藥物、酒精)會經由肝臟分解毒素後再經由腎臟排出。所以長期使用藥物及酗酒將造成肝臟及腎臟負擔，又因肝臟及腎臟為無痛覺神經之器官，所以當發覺肝臟或腎臟有異狀時往往已經是肝硬化、肝癌末期或必需洗腎了。
水：先天之本在於『腎』(腎是主宰人體生長發育、生殖及維持水液代謝平衡的重要臟器。腎臟先天之精，稟受於父母，秉賦的強弱，與先天腎精是否充盛有密切關係，故稱腎為『先天之本』)。腎臟為排毒器官，主水主骨髓(主骨、生髓、通腦：腎主骨、即腎與骨骼的生長、發育、堅軟有關)。
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| Q12. |
內臟之『五行』闡釋-2 |
| A: |
火：『心』是人體生命活動的主宰，統管機體各部，使之協調活動，在臟腑中居於首要地位，所以『五臟六腑，心為之主』。
金：『肺』位於胸腔，上達氣道，喉為門戶，開竅於鼻，為氣體出入之所，司呼吸，主氣的生化和分布，助血液循環而貫通百脈。
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| Q13. |
認識『痔瘡』 |
| A: |
『痔瘡』是指肛門黏膜下層之血管及結締組織失去正常支持，靜脈血瘀積並向外凸出所形成的。
分類：
1.發生於肛門齒狀線以內者為『內痔』。
2.發生於肛門齒狀線以外者為『外痔』。
3.內、外痔同時發生者為『混合痔』。
依據痔瘡嚴重的程度，內痔可分為『四度』：
第一度：腹壓增加時（如用力咳嗽或用力排便時），不易脫出。
第二度：腹壓增加時，痔瘡及黏膜會脫出，休息後會自動縮回。
第三度：腹壓增加時，痔瘡及黏膜會脫出，需以手指才能推回去。
第四度：腹壓增加時，痔瘡及黏膜會脫出，用手指推不回去，會腫脹疼痛。
症狀：
1.最常見肛門出血，常見於糞便中、衛生紙，或馬桶裡，但需確定不是大腸癌或大腸炎。
2.肛門腫脹及發炎。
3.肛門裡或附近會癢。
4.肛門流出粘液。
5.肛門有軟性塊狀組織。
6.排便不完全感。
7.排便時會疼痛。
8.脫肛。
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| Q14. |
『痔瘡』的治療方式 |
| A: |
1.保守療法：
一般來講，第一、第二度痔瘡都不需手術治療，只要注意飲食，避免刺激性食物，如酒、辣椒及不易嚼碎的食物；預防便秘，多吃蔬菜、水果等高纖食物，保持良好的排便習慣；避免久站、久坐及久蹲，避免常時間蹲坐馬桶上；便後避免擦拭肛門，宜以溫水清洗肛門。溫水坐浴可促進血液循環，緩解痔瘡情形。
2.手術療法：
(1)目前對於中度脫垂性內痔，可用橡皮圈結紮法阻斷血流使之脫落。
(2)重度的內痔、外痔及混合痔則以外科手術為主。
3.何時需要立即就醫：
如有大量便血或內痔脫出推不回去，靜脈回流不良形成血栓硬塊，肛門腫脹劇烈疼痛時，請至直腸外科診治。
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| Q15. |
『痔瘡』的注意事項 |
| A: |
1.多攝水分及多攝取富含纖維之食物，如：蔬菜、水果、全穀類。
2.潤滑肛門，如以凡士林塗肛門內半吋處。
3.清潔肛門時，應以不含刺激性及化學成分的衛生紙，輕輕擦拭。
4.切忌以手抓癢，以免損害靜脈管壁。
5.避免提重物。避免久坐、久站及久蹲。多運動，如：散步、騎腳踏車、慢跑及游泳。
6.曲膝蹲坐在溫水中，以促進患部的血液循環，幫助收縮靜脈。
7.避免使用塞劑。
8.保持適當體重，減輕下肢擔負。
9.控制鹽分攝取。少吃甜食及加工過之食物。
10.避免刺激性食物，例：辣椒、酒精……等。咖啡、辛辣食物、啤酒及可樂不宜過量。
11.孕婦發生痔瘡的機率極高，最好每四至六小時用左身側躺二十分鐘左右，以減輕下半身重量血管的壓力。
12.將肛門內膜向外突出物以手推回肛門內，避免演變成血塊。
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| Q16. |
苦瓜-明目保肝退火食補-1：1999.3.13 台灣日報「醫療保健版」專欄 |
| A: |
「苦瓜」是日常食品被廣泛當作藥材的一種，「苦瓜丹」、「苦瓜露」、「苦瓜丸」，主要因其具有明目、保肝、消炎、退火、解毒、消腫利尿、降血壓等功效，苦瓜子還有壯陽益氣的效果，久服可以強身，一般人卻將苦瓜子剔除，實在是暴殄天物。
苦瓜全草皆可入藥，性寒、味苦甘，主入肝、腎、脾、胃諸經，主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便祕、內外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾。
苦瓜果實能強肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑；花治胃氣痛、黴毒癰瘡；葉晒乾製成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳。
1999.3.13台灣日報「醫療保健版」專欄
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| Q17. |
苦瓜-明目保肝退火食補-2：1999.3.13 台灣日報「醫療保健版」專欄 |
| A: |
治肝病：以苦瓜，加六角英、白鳳菜、一枝香、白鶴靈芝、赤查某、山茼蒿、雲南白藥、半枝蓮、白花蛇舌草等，加西瓜、柚子、鳳梨、蕃茄、柿子、柳丁、蘋果等水果作精力湯，空腹服效果佳。
治腎臟病：苦瓜、益母草、車錢草、黑甜仔（綠果有毒）、貓鬚草、酢醬草、野莧、水丁香、枸杞、玉米鬚等，加西瓜（虛冷者忌）、鳳梨、甜瓜等水果作精力湯，空腹服用。
治高血壓：以苦瓜加貓鬚草、白鳳菜、仙草、紅竹葉、山茼蒿、山芹菜、水丁香等，加西瓜、鳳梨、柿子、柳丁、楊桃等水果作精力湯。
時下流行的「山苦瓜」，與苦瓜效果大同小異，但是山苦瓜具有寒毒，而人工栽植的山苦瓜，加肥料和農藥以後，藥效相對減少，與一般苦瓜功效相差不多。
山苦瓜因數量較少，價格高昂，一般患者如考慮經濟問題，可擇用苦瓜替代，如擔心藥害，最好自己栽種，施用有機肥，即使被蟲咬食，也不要噴灑農藥，收成之後整株曬乾研末，或切碎泡茶飲用。
1999.3.13台灣日報「醫療保健版」專欄
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| Q18. |
苦瓜免疫抗癌 先苦後甘-1：中時電子報92,04,22 孫安迪 |
| A: |
苦瓜為葫蘆科植物苦瓜的果實，起源於非洲或亞洲，在販賣奴隸時代的早期傳入西印度群島和巴亞，約於宋或元時，由印尼傳入我國。近代科學證明，苦瓜是獨特的食療佳品。
苦瓜含有苦瓜，苦味素，5-羥基色胺和多種氨基酸如穀氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、及果膠等。維生素B1及B2、胡蘿素、維生素C，糖類，蛋白質，脂肪，礦物質鈣、磷、鐵等。種子含α、β苦瓜素、蛋白質，脂肪酸等。
苦瓜有諸多食療作用：
1. 降低血糖：苦瓜在印度，民間用以治療糖尿病。印度的凱赫娜博士發現，苦瓜中存在一種名為「多-P」的化學物質，對糖尿病有類胰島素的作用。大陸中科院動物研究所研究，將苦瓜漿汁灌服糖尿病病理模型的家兔後，可使血糖明顯降低。以大鼠作實驗也得到同樣結果，但臨床試驗尚無突破性結果。
抑癌抗癌 開胃健脾
2. 促進食慾：苦瓜中的苦瓜和苦味素能增進食慾，開胃健脾。
孫安迪（台大主治醫師、台大微生物免疫學博士）
中時電子報92,04,22
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| Q19. |
苦瓜免疫抗癌 先苦後甘-2：中時電子報92,04,22 孫安迪 |
| A: |
3. 免疫抗癌：苦瓜汁中含有類奎寧的蛋白質，能刺激體內免疫系統，增強巨噬細胞的吞噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有所幫助。苦瓜素是一種效力極強的防癌物質，於體外實驗，在50μg/ml濃度時，使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌細胞及大鼠肝細胞癌H35、小鼠黑色素瘤B16，生長完全受到抑制。
苦瓜素對B16和人絨毛膜瘤JAr最敏感，與正常的成纖細胞比較，至少敏感20倍。苦瓜種子中提煉出的胰蛋白脢抑制劑，可抑制癌細胞所分泌出的蛋白脢，阻止惡性腫瘤生長。臨床上，以苦瓜全植株的浸出液給淋巴細胞性白血病患者，可明顯增加血紅蛋白；在動物實驗和試管中，確認可抑制腫瘤細胞的生長。
4.鎮痛作用：Bsiwas等人於1991年證明，苦瓜子在動物實驗中有明顯的鎮痛效果。這對癌性疼痛治療，有實際意義。
孫安迪（台大主治醫師、台大微生物免疫學博士）
中時電子報92,04,22
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| Q20. |
苦瓜免疫抗癌 先苦後甘-3：中時電子報92,04,22 孫安迪 |
| A: |
5. 對抗愛滋：日本醫學家萃取苦瓜蛋白，除抗癌外，並對抗愛滋病具作用。香港學者也得到相同結果，並認為苦瓜蛋白有解毒功能，能增加愛滋病體的免疫功能，延長存活率。
美容聖品 苦中有味
6. 皮膚美容：有科學家認為，苦瓜的生理活性蛋白質有利於人體皮膚新生和創傷癒合，所以常吃苦瓜能增加皮層活力，使面容變細嫩。
孫安迪（台大主治醫師、台大微生物免疫學博士）
中時電子報92,04,22
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| Q21. |
膠原蛋白在生理上的重要性 |
| A: |
膠原蛋白佔人體總蛋白質的30~40％，相當於人體重量的6%，在動物細胞中扮演著黏結功能的角色，也是細胞外基質最重要的組成份，因為其螺旋狀的分子結構，具有強韌的張力與彈性，是動物結締組織中最主要的一種結構性蛋白質。膠原蛋白分佈遍及全身各組織器官；如骨骼、肌鍵、韌帶、毛髮、血管、皮膚、角膜、血管壁、玻璃體、空隙組織、牙齒及內臟等。
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| Q22. |
吃的、抹的以及醫療上的膠原蛋白有什麼不同？ |
| A: |
醫療級的膠原蛋白必須要保持分子結構的完整性，並且要利用生物技術將結構兩端會引起排斥作用的部分切除掉，才能夠移植入體內，作為體質的一部份。 抹的膠原蛋白一為大分子的膠原蛋白，雖然分子量太大不足以滲透入皮膚底層，但是其特殊的分子結構刺激皮膚底層的膠原母細胞產生膠原蛋白。另外現在藉由生物技術，將膠原蛋白切成身體可以吸收的低肽小分子，即所謂的胜肽，就可以滲透入皮膚底層，具有除皺的功效。 吃的膠原蛋白總共分成兩種，一種是未經酵素分解的大分子，但結構已變形為明膠，其溶於水會呈現如果凍般的膠體狀，如吉丁粉就屬於從豬皮提煉的膠原蛋白變形物。另一種膠原蛋白，則經過酵素技術分解成小分子，通稱為水解膠原蛋白胜肽，當分子量越小，相對的人體吸收利用的效率就越高，通常現在的生物技術都可將原本將近三十萬道爾吞（Dalton）的膠原蛋白大分子，分解為四∼五千道爾吞（Dalton）的胜肽。 一般消費者可將粉末溶於水來判斷其分子量，不過需注意的是，有些不肖廠商會添加能夠快速溶解於水裡的葡萄糖或乳糖，來降低成本，故需先判斷五大營養素中蛋白質的含量，以及是否含有碳水化合物。
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| Q23. |
吃豬皮或明膠就好啦！為什麼還要吃膠原蛋白？ |
| A: |
因為豬皮或明膠的分子量將近三十萬，經過咀嚼消化，還要相當長的時間才能分解成胺基酸或低肽，以便身體的吸收，加上現代人的消化系統因環境與飲食習慣導致功能衰弱，在還未完全消化前，就已經排出體外了，所以選購膠原蛋白時應選擇小分子量的膠原蛋白胜肽，才能迅速為人體吸收利用。
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| Q24. |
膠原蛋白吃到胃裡不會被破壞嗎？ |
| A: |
膠原蛋白的結構本來就必須要被破壞成胺基酸或低肽才能被人體所吸收。人類攝食蛋白質經腸道消化作用後，多數以短鏈胜肽的形式吸收。短鏈胜肽較胺基酸容易且快速被人體吸收。在腸胃內的殘留量，胜肽群＜蛋白質群＜胺基酸群。因此，膠原蛋白產品的好壞，就決定於純度與分子量的大小，且連結越短的胜肽越能為人體所吸收，且吸收後可立即合成身體的膠原蛋白。
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| Q25. |
玻尿酸 |
| A: |
分子玻尿酸用在肌膚上，已經被證明可以展現極卓越的保濕效果，同時是減少皺紋發生的最佳天然生物活性物質。 高分子玻尿酸的分子結構，可以攜帶500倍以上的水份，玻尿酸的鎖水能力可達本身的數百倍，是膠原蛋白的16倍。最主要的功效是能夠幫助肌膚從體內及皮膚表層吸得大量的水分，還能增強皮膚長時間的保水能力。 玻尿酸當成保濕劑，塗抹在皮膚上，可以將水份鎖在結構中，達到保濕的效用。在使用上建議，仍應搭配油脂類的隔離霜或防曬霜使用，效果更佳。因為脂質可以形成保護屏障，阻絕外界的雨打風吹。 玻尿酸是一種酸性多醣體，主要存在於真皮層中，是人體皮膚主要的保濕因子。但隨著年齡的增加而逐步流失，二十五歲之前，玻尿酸的含量很高，三十歲的肌膚，玻尿酸含量只有嬰兒期的65％。到了六十歲更掉到只有25％，玻尿酸流失後的肌膚會使真皮層的含水量降低，漸漸失去彈性與光澤，同時對陽光、環境的傷害，肌膚自我修護力也下降，進一步生成縐紋，黑斑等。 據研究證實，皮膚中玻尿酸越多，肌膚潤澤豐滿且青春亮麗；反之不足時，會使得皮膚乾燥ˋ鬆弛，進而產生皺紋。當組織間充滿水份時，彈性與光澤度，都會處於一種舒適自然的狀態，皮膚就比較不會出現皺紋與不適感。
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| Q26. |
SPF防曬係數 |
| A: |
所謂的SPF（Sun Protection Factor）防曬係數，指的是抵抗UVB的防護時間有多長，如SPF15的防曬品，即15X10（一般人會出現曬紅現象的平均值），表示可防禦紫外線150分鐘。PA值則是日本化妝品聯業工會所公佈的UVA防止效果測定法標準，可分為PA+、PA++與PA+++三級，+號越多保護的指數就越高。SPF係數與PA值是不是越高越好呢？皮膚科醫生指出，一般若沒有特殊的需求，如長時間曝曬於陽光下或戶外時，使用SPF15和PA＋＋的產品，就能滿足我們對防護的需求了，所以無須一昧地追求高係數的防曬產品，加重肌膚的負擔。
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| Q27. |
到底要使用多少係數的防曬才夠呢? |
| A: |
這必須取決於你是否常常會曬到太陽,是否常常在大太陽下工作,是否要游泳戲水,是否有特殊用途(如果酸換膚後或雷射後),是否膚色偏白易長斑…等等。 原則上來說: 常在大太陽下工作的人,常在中午左右時間曬到太陽的人, 需要一段長時間曬到太陽的人,需要在大太陽下運動(如打球,游泳,登山,滑雪…)的人或膚色偏白易長斑的人;對於UVB的防護就要增加。對於只是早上及傍晚上下班時間才會曬到太陽,平常時間都在辦公室內的人,其實對UVA的防護會比UVB重要。 在日常生活不過度曝曬的一般情形下，選擇SPF 20 左右;PPD 10 左右或 PA +++ 就可以了。
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CO2超臨界系列
