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我們吃的米，相信大多數的人，不太清楚米的種類，只知道米飯、飯糰、棕子等等，然而，自古以來民以食為天，說到現在…。在玉里春日（193線道）當地產了許多當地米有:
1. 台梗2號:(日本皇室御用米)，米粒大，晶瑩剔透，煮飯後具有黏彈性，口感佳富飯香，讓人胃口大開，大口扒飯，忍不住多吃幾碗~
2. 台梗4號:俗稱（狀元米）米質柔軟香Q，彈性適中，口感絕佳，食味佳，特別的是帶有淡雅的芋頭清香，有花蓮香米之稱。
3. 台梗9號: (B級越光米)米粒外觀好，口感最Q，黏彈性一流，是製作頂級壽司的理想白米，食味極佳，米質優良穩定。
4. 台中秈10號: 米粒大飽滿，晶瑩光澤含高纖低澱粉，多吃營養不易發胖，長米在口感上不黏不膩，吃起來鬆軟有彈性，適合做炒飯、粽子、便當。
5. 台梗16號:米粒飽滿整齊，直鏈性澱粉含量低具有優良之食味品質，煮飯或粥，不必配菜就能吃的津津有味。
這樣一個以花蓮農民的自產自銷方式，創立了“夜陽米商行”…為什麼會選擇花蓮？很明顯的一個答案…就是環境污染少，在好山好水之下所生產的米，口感就是特別的好，夜陽米商行就是要把花蓮的好米，介紹給你們，也請大家給予批評與指教…夜陽米商行首重“無農藥殘”…“不摻雜進口米”…完完全全由當地農民生產的米，原因就是要讓消費者吃的安心…
2013年的春天，我回到花蓮，在一場告別式結束後，中午吃飯時，有一種莫名感傷和心理的悸動，淚不襟淚流滿面，就想起已逝家人，外婆與母親。記起小時候，外婆煮米飯時，那股淡淡的米香味，讓我無法忘懷。
有人問我（夜陽）米商行……為何要取這名字？因為有一對夫妻，從二十年前，種米種到現在，非常辛苦，也自給自足，農夫太太姓葉，我姓楊……一起從種米，到開發到網路行銷……路途艱辛又萬苦……新聞報導的不良廠商謀取暴利及內容標示不符等等...…我們難道連一個米食，都要吃的不安心嗎？所以，米商意識抬頭，檢驗自家的米，來証明自家米，夜陽，一無農葯殘留….二已投保泰安產物保險公司一千萬產物保險….三自產自銷，絕無虛假，安心食用。
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