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風林小築
  以時間釀造麵包的美味與健康 以自有、在地、健康為出發點，老麵、低溫發酵、自養酵母創造美味！
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商店公告
麵包保存與加熱方式 (2021-03-15)
風林小築的麵包因為含油量低，建議您將它冷涷保存，食用前恢復常溫，並加熱再食用會更加美味！（不可放在冷藏，那會讓麵包老化得更快）
保存方式：加上一層較厚的塑膠袋密封，放在冷涷庫中保存，可保存三個星期，食用前再恢復常溫並加熱，假設是當早餐，可於前一天晚上睡前就從冷凍庫中取出，早上就恢復常溫了，加熱方式有五種：

一、微波爐加熱，這是最簡單的加熱方式，一個麵包大約加熱30~60秒，但請在微波前要在麵包上噴上一些開水，才不會被微波得乾乾的！（也可以由冷凍狀態直接微波，時間要稍長些）
二、在大同電鍋中加上少許水，將麵包用蒸的，這樣也很好吃唷！但皮因而會變軟，不會酥脆 。
三、在大同電鍋中不加水，將麵包乾蒸，電源跳起後再悶五玢鐘，這樣會和用烤箱有類似的效果，外酥內軟。
四、將烤箱預熱到150℃~180℃左右，將麵包放入，在麵包上噴上少許開水，烘烤5~8分鐘左右（依烤箱），麵包即可恢復出爐狀態，外皮酥脆內部柔軟。
五、使用「有蓋」的平底鍋小火乾煎，依大小煎個五分鐘左右，一樣外酥內軟。

**塩可頌、土肉桂捲和檸檬捲可密封置於冷藏最多7天，夏天冰冰吃也很吃喔！長時間保存則還是要冷凍保存。