梓園碾米工廠創立於1986年，坐落在台東縣關山鎮，此地受到來自中央山脈大關山匯集而成的新武呂溪之恩澤，加上每天早晨由玉山山脈送下來的新鮮空氣，因而誕生了色、香、味俱全的「皇帝米」。

為了提昇稻米品質以及精進專業耕作技術，遂集合眾多農民，於民國九十四年成立「梓園稻米產銷專業區」，經由農糧署輔導及眾多熱情農民的努力下，通過農產品產銷履歷、CAS及ISO22000驗證，並在2019年取得清真認證、有機加工廠認證以及有機轉型期認證。

【2019與農民攜手轉型有機種植並導入智慧農業，升級成有機智慧農業4.0】
本廠與農民們進行有機農業轉型，因有機稻作在病蟲害管理上有所限制，於 2019年與中華電信合作共同引進田區觀測儀器，針對土壤、氣候、光照、作物等進行監測，利用科技的力量將數據做成資料庫 (Big Date)，藉由數據整合之結果進行預判，使農民可以提早預防並進行田間管理。同年與國立屏東科技大學進行產學合作，於田區水渠放置微生物益菌，培養地力與提升田區益菌，減少稻作病害。

梓園碾米工廠致力於提供優質米糧給消費者